Tiedä, mitä lautasellasi on
Täysjyväsämpylä
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 282 kcal —
- Proteiini 9,9 g 20%
- Hiilihydraatit 48 g 17%
- Rasva 3,2 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,9 g 5%
- Kuitu 11 g 38%
- Sokerit 1,5 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 9,9 g | 48 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5 g | 24 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 15 g | 72 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 20 g | 96 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 25 g | 120 g | 8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Täysjyväsämpylä pähkinöillä302 kcal / 100 g
- Täysjyväsämpylä öljysiemenillä294 kcal / 100 g
- Täysjyväsämpylä auringonkukansiemenillä295 kcal / 100 g
- Täysjyväsämpylä kurpitsansiemenillä296 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäsämpylä288 kcal / 100 g
- Täysjyväruissämpylä256 kcal / 100 g
- Pehmeä täysjyvävehnäsämpylä247 kcal / 100 g
- Täysjyvävehnäleipä180 kcal / 100 g
- Moniviljasämpylä302 kcal / 100 g
- Täysjyväspeltisämpylä285 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Täysjyväsämpylä
Mistä tunnistat oikean täysjyväsämpylän?
Katso ainesosaluetteloa: täysjyväjauhon, kuten täysjyvävehnäjauhon tai täysjyväruisjauhon, pitäisi olla ensimmäisenä. Tumma väri tai pinnalla olevat siemenet eivät yksin kerro, että sämpylä on täysjyväinen.
Miten täysjyväsämpylät kannattaa säilyttää?
Säilytä sämpylät suljetussa pussissa huoneenlämmössä, jotta ne eivät kuivu; käytä ne parissa päivässä. Pidemmäksi aikaa ne kannattaa pakastaa heti tuoreina ja sulattaa huoneenlämmössä tai lämmittää suoraan pakastimesta.
Miten pakastetun täysjyväsämpylän saa rapeaksi?
Kostuta sämpylän pintaa kevyesti vedellä ja lämmitä sitä 180 °C:n uunissa noin 8–10 minuuttia. Puolikkaat sämpylät paahtuvat nopeasti myös leivänpaahtimessa.
Mitä täysjyväsämpylän väliin kannattaa laittaa?
Kokeile hummusta, paahdettuja kasviksia ja rucolaa tai kananmunaa, avokadoa ja mustapippuria. Täysjyväsämpylä sopii myös lämpimäksi täytetyksi sämpyläksi: lisää juustoa ja tomaattia ja paahda, kunnes juusto sulaa.
Voiko täysjyväsämpylän korvata ruisleivällä?
Voi, etenkin jos haluat täysjyväisen vaihtoehdon, mutta ruisleipä on usein tiiviimpää ja maultaan happamampaa. Täysjyväruissämpylässä on kuitua 13,8 g ja energiaa 256 kcal sadassa grammassa; täysjyväsämpylässä kuitua on 11 g.
Onko täysjyväsämpylä hyvä kuidun lähde?
Kyllä. Täysjyväsämpylä on kuidun lähde: sadassa grammassa on 11 g kuitua.
Miksi täysjyväsämpylätaikina tuntuu tavallista taikinaa tahmeammalta?
Täysjyväjauhot imevät nestettä hitaasti, joten taikinan kannattaa antaa levätä noin 15 minuuttia ennen kuin lisäät jauhoja. Vaivaa taikinaa vain sen verran, että se pysyy koossa; liian suuri jauhomäärä tekee sämpylöistä kuivia.
Lähde: BLS (Germany) B401000 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
