Tiedä, mitä lautasellasi on

Taimen

Kalorit ja ravintoarvot

sekalaisia lajeja, raaka

148

kaloriakcal per 100 g

Proteiini21 g

HH0 g

Rasva6,6 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 148 kcal —
Proteiini 21 g 42%
Hiilihydraatit 0 g 0%
Rasva 6,6 g 8%
Tyydyttynyt rasva 1,1 g 6%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 52 mg 2%
Kolesteroli 58 mg 19%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 17 µg 2%
C-vitamiini 0,5 mg 1%
D-vitamiini 3,9 µg 20%
E-vitamiini 0,2 mg 1%
K-vitamiini 0,1 µg 0%
Tiamiini (B1) 0,35 mg 29%
Riboflaviini (B2) 0,33 mg 25%
Niasiini (B3) 4,5 mg 28%
Pantoteenihappo (B5) 1,9 mg 39%
B6-vitamiini 0,2 mg 12%
Biotiini (B7) 4,5 µg 15%
Folaatti (B9) 13 µg 3%
B12-vitamiini 7,8 µg 325%
Koliini 65 mg 12%

Kivennäisaineet

Kalsium 43 mg 3%
Rauta 1,5 mg 8%
Magnesium 22 mg 5%
Fosfori 245 mg 20%
Kalium 361 mg 8%
Sinkki 0,66 mg 6%
Kupari 0,19 mg 21%
Mangaani 0,85 mg 37%
Seleeni 12,6 µg 23%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	Rasva
100 g	100 g	148	21 g	6,6 g
1 annos	79 g	117	16 g	5,2 g
2 annosta	158 g	234	33 g	10 g
½ annosta	39,5 g	58	8,2 g	2,6 g
3 annosta	237 g	351	49 g	16 g
4 annosta	316 g	468	66 g	21 g
50 g	50 g	74	10 g	3,3 g
150 g	150 g	222	31 g	9,9 g
200 g	200 g	296	42 g	13 g
250 g	250 g	370	52 g	17 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Taimen

Miten paistat taimenen fileen pannulla niin, ettei se kuivu?

Kuivaa filee ja paista sitä öljyssä keskilämmöllä nahkapuoli alaspäin noin 4–5 minuuttia. Käännä ja kypsennä vielä 1–2 minuuttia; ota kala pois, kun se juuri lohkeaa haarukalla.

Kuinka kauan taimen kypsyy uunissa?

Paista taimenfileetä 200 °C:ssa noin 12–15 minuuttia fileen paksuuden mukaan. Kokonainen kala tarvitsee yleensä noin 20–30 minuuttia; kypsä liha on läpikuultamatonta ja irtoaa helposti ruodosta.

Mistä tuoreen taimenen tunnistaa ja miten sitä säilytetään?

Tuoreen taimenen tuoksu on mieto ja raikas, liha kiinteää ja silmät kirkkaat, jos kala on kokonainen. Säilytä kala jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviisti peitettynä ja valmista se mieluiten ostopäivänä tai seuraavana päivänä.

Mitä taimenen kanssa kannattaa tarjoilla?

Taimenen mieto maku sopii tilliin, sitruunaan, voihin ja piparjuureen. Tarjoa sen kanssa keitettyjä perunoita, uusia perunoita tai uunijuureksia; kylmänä taimen toimii myös perunasalaatissa.

Voiko taimenen kypsentää grillissä?

Kyllä. Grillaa fileet nahkapuoli alaspäin öljytyllä ritilällä keskilämmöllä noin 4–6 minuuttia ja käännä vain tarvittaessa, sillä pehmeä liha hajoaa helposti. Kokonaisen kalan sisään sopivat tilli ja sitruunaviipaleet.

Miten taimen eroaa kirjolohesta?

Taimen ja kirjolohi ovat lähisukulaisia, ja nimet menevät arkikielessä joskus sekaisin. Tämän taimenen proteiinia on 21 g ja energiaa 148 kcal sadassa grammassa; kirjolohessa vastaavat määrät ovat 19,2 g ja 143 kcal.

Voiko taimenta syödä raakana?

Raakana tarjoiltava taimen on peräisin tarkoitukseen sopivasta, asianmukaisesti käsitellystä kalasta; tavallista tuoretta kalaa ei pidä olettaa turvalliseksi sellaisenaan. Jos olet epävarma käsittelystä tai alkuperästä, kypsennä kala kauttaaltaan.

Mistä taimen saa nimensä?

Taimen on lohikaloihin kuuluva kala, ei yksi ainoa tarkkarajainen laji: nimi kattaa useita taimeniksi kutsuttuja kaloja. Kirjolohi on eri laji, vaikka se mainitaan toisinaan arkisessa puheessa taimenen yhteydessä.

Lähde: USDA FoodData Central 175153 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan