Tiedä, mitä lautasellasi on
Meritaimen
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 110 kcal —
- Proteiini 20 g 40%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 3,3 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,5 g 3%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 20 g | 0 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 10 g | 0 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 30 g | 0 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 40 g | 0 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 50 g | 0 g | 8,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kirjolohiraaka153 kcal / 100 g
- Taimensekalaisia lajeja, raaka148 kcal / 100 g
- Purotaimenraaka112 kcal / 100 g
- Villi lohiraaka182 kcal / 100 g
- Atlantinlohiraaka231 kcal / 100 g
- Viljelty kirjolohiraaka132 kcal / 100 g
- Heikkokalaheikkokala, sekalaiset lajit, raaka104 kcal / 100 g
- Villi kirjolohivilli, raaka119 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Meritaimen
Miten meritaimen kannattaa paistaa pannulla?
Kuivaa filee ja paista se nahkapuoli alaspäin keskilämmöllä tilkassa öljyä, kunnes nahka on rapea ja kala kypsyy reunoilta lähes läpi. Käännä filee lopuksi hetkeksi; sitruuna, tilli ja voi sopivat sen kanssa.
Kuinka kauan meritaimen kypsyy uunissa?
Paista fileetä 175 °C:ssa noin 12–15 minuuttia paksuudesta riippuen. Kala on kypsää, kun liha lohkeaa helposti haarukalla; kokonainen kala tarvitsee yleensä enemmän aikaa.
Voiko meritaimenta syödä raakana?
Älä syö tavallista tuoretta meritaimenta raakana: luonnonkaloissa voi olla loisia. Raakana tarjottavan kalan pitää olla siihen tarkoitukseen käsiteltyä, tai kala on kypsennettävä kauttaaltaan.
Miten meritaimenta säilytetään?
Säilytä tuore meritaimen jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviisti peitettynä ja käytä mieluiten ostopäivänä tai seuraavana päivänä. Pakasta kala, jos et ehdi käyttää sitä; sulata jääkaapissa, älä huoneenlämmössä.
Mitä meritaimenen kanssa tarjotaan?
Meritaimen sopii keitettyjen uusien perunoiden, tillikastikkeen ja sitruunan kanssa. Savustettuna se maistuu myös ruisleivällä tai perunasalaatissa.
Mitä eroa meritaimenella ja kirjolohella on?
Meritaimen on mereen vaeltava taimenen muoto, kirjolohi taas eri kalalaji. Kirjolohessa on enemmän rasvaa: 7,4 g sadassa grammassa, kun meritaimenessa on 3,3 g.
Voiko kirjolohta käyttää meritaimenen sijasta?
Voi: kirjolohi sopii samoihin pannulla paistettaviin ja uunissa kypsennettäviin ruokiin. Se on rasvaisempi, joten filee pysyy usein mehevänä, vaikka kypsyisi hieman pidempään.
Lähde: mvt 04.047 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
