Tiedä, mitä lautasellasi on
Sulatejuusto
Kalorit ja ravintoarvot
tuoreen tuorejuuston ja saksanpähkinöiden kanssa, lehmänmaidosta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 311 kcal —
- Proteiini 11 g 22%
- Hiilihydraatit 2,5 g 1%
- Rasva 29 g 37%
- Tyydyttynyt rasva 13 g 65%
- Sokerit 1,5 g —
- Natrium 665 mg 29%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- E-vitamiini 0,7 mg 5%
- K-vitamiini 4,3 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,11 mg 8%
- Niasiini (B3) 0,29 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,18 mg 4%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 17,9 µg 4%
- B12-vitamiini 0,3 µg 13%
Kivennäisaineet
- Kalsium 285 mg 22%
- Rauta 0,45 mg 3%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfori 590 mg 47%
- Kalium 160 mg 3%
- Sinkki 1,3 mg 12%
- Kupari 0,17 mg 19%
- Mangaani 0,02 mg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 11 g | 2,5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 5,6 g | 1,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 17 g | 3,8 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 22 g | 5 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 28 g | 6,3 g | 71 g |
Samankaltaiset ruoat
- Savustettu sulatejuustokäsitelty303 kcal / 100 g
- Sulatejuustonakkilehmänmaidosta, grissinien kanssa, lapsille298 kcal / 100 g
- Sulatejuustovalmiste45–52 % rasvaa kuiva-aineesta, pähkinöillä317 kcal / 100 g
- Sulatejuustolevitevalmistettu tuorejuustosta, levitettävä, vähintään 60 % rasvaa kuiva-aineesta328 kcal / 100 g
- Sulatejuustopalat309 kcal / 100 g
- Camembert-levitesulatejuusto, lehmänmaidosta
- Tuorejuustolevitettävä, kuoressa, vitamiinoidusta, lehmänmaidosta242 kcal / 100 g
- Tuore pehmeä juustolevitettävä, valkosipulilla ja yrteillä maustettu, lehmänmaidosta320 kcal / 100 g
- Tuorejuustovalmistecheddarjuustolla330 kcal / 100 g
- Pehmeä tuorejuustolevitettävä, maustettu, oliiveja tai viikunaa ja pähkinöitä (paitsi valkosipulia ja yrttejä), lehmänmaidosta
Kysymyksiä ruoasta Sulatejuusto
Mitä sulatejuusto on ja miten se valmistetaan?
Sulatejuusto valmistetaan kuumentamalla juustoa ja sekoittamalla siihen sulatesuoloja, jotka pitävät massan tasaisena ja helposti sulavana. Se voidaan pakata esimerkiksi viipaleiksi, paloiksi tai levitteeksi.
Miten sulatejuustosta saa sileän kastikkeen?
Pilko juusto pieniksi paloiksi ja sekoita se kuumaan kermaan, maitoon tai keiton liemeen miedolla lämmöllä. Älä anna kastikkeen kiehua voimakkaasti, sillä hidas kuumennus auttaa pitämään sen tasaisena.
Mihin sulatejuustoa voi käyttää ruoanlaitossa?
Lisää sitä esimerkiksi kasvissosekeittoon, makaronilaatikkoon tai jauhelihakastikkeeseen tuomaan täyteläisyyttä. Viipaleet sopivat myös lämpimiin voileipiin ja hampurilaisiin.
Miten sulatejuustoa säilytetään avaamisen jälkeen?
Säilytä sulatejuusto jääkaapissa tiiviisti suljettuna tai käärittynä, jotta se ei kuivu eikä ime muiden ruokien hajuja. Noudata pakkauksen säilytysohjetta ja käytä avattu tuote siinä ilmoitetussa ajassa.
Voiko sulatejuustoa pakastaa?
Voi, mutta sulatuksen jälkeen rakenne voi muuttua muruiseksi tai vetiseksi. Pakastettu sulatejuusto sopii parhaiten kuumiin ruokiin, joissa sen saa sekoitettua kastikkeeseen tai keittoon.
Voiko sulatejuustoa syödä sellaisenaan?
Kyllä. Sulatejuusto on valmista syötäväksi suoraan pakkauksesta, esimerkiksi leivän päällä tai voileipäkeksin kanssa.
Mitä sulatejuuston tilalle voi laittaa kastikkeeseen?
Kokeile tuorejuustoa tai raastettua tavallista juustoa. Tuorejuusto tekee kastikkeesta pehmeän, kun taas raastettu juusto kannattaa lisätä vähitellen kuumaan nesteeseen ja sekoittaa tasaiseksi.
Lähde: ANSES–Ciqual (France) 12355 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
