Tiedä, mitä lautasellasi on
suklaafudge
Kalorit ja ravintoarvot
reseptin mukaan valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 410 kcal —
- Proteiini 2,4 g 5%
- Hiilihydraatit 75 g 27%
- Rasva 10 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 6,4 g 32%
- Kuitu 1,7 g 6%
- Sokerit 73 g —
- Natrium 45 mg 2%
- Kolesteroli 14 mg 5%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 44 µg 5%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,18 mg 1%
- K-vitamiini 1,4 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,09 mg 7%
- Niasiini (B3) 0,18 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,14 mg 3%
- B6-vitamiini 0,01 mg 1%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0,09 µg 4%
- Koliini 10 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 49 mg 4%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfori 71 mg 6%
- Kalium 134 mg 3%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,33 mg 37%
- Mangaani 0,42 mg 18%
- Seleeni 2,5 µg 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 2,4 g | 75 g | 10 g |
| 1 annos | 17 g | 70 | 0,4 g | 13 g | 1,8 g |
| 2 annosta | 34 g | 139 | 0,8 g | 26 g | 3,5 g |
| ½ annosta | 8,5 g | 35 | 0,2 g | 6,4 g | 0,9 g |
| 3 annosta | 51 g | 209 | 1,2 g | 38 g | 5,3 g |
| 4 annosta | 68 g | 279 | 1,6 g | 51 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 1,2 g | 38 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 3,6 g | 113 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 4,8 g | 150 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 6 g | 188 g | 26 g |
Samankaltaiset ruoat
- Suklaafudge pähkinöillävalmistettu reseptin mukaan460 kcal / 100 g
- Suklaa-vaahtokarkkifudgereseptin mukaan valmistettu453 kcal / 100 g
- Vaniljafudgereseptin mukaan valmistettu383 kcal / 100 g
- Suklaafudgekakku358 kcal / 100 g
- Maapähkinävoi-fudgevalmistettu reseptin mukaan387 kcal / 100 g
- Fudgeitsetehty435 kcal / 100 g
- Fudge-tyyppinen suklaasiirupi350 kcal / 100 g
- Toffeefudgekotitekoinen471 kcal / 100 g
- Fudgekeksifudge, kakkumainen349 kcal / 100 g
- Suklaamoussereseptin mukaan valmistettu225 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta suklaafudge
Miten suklaafudgea tehdään kotona?
Kuumenna kattilassa sokeri, voi, kerma tai maitotiiviste ja suklaa sekoittaen, kunnes seos saavuttaa noin 114 °C. Anna jäähtyä hetki ja vatkaa, kunnes se paksuuntuu ja muuttuu mattapintaiseksi; levitä leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja jäähdytä ennen paloittelua.
Miksi suklaafudge jää rakeiseksi?
Syy on usein sokerikiteiden muodostuminen. Älä sekoita seosta kiehumisen aikana, ja pyyhkäise kattilan reunoille roiskuneet sokerikiteet kostealla pullasudilla takaisin seokseen ennen kuin se alkaa kiehua.
Miten suklaafudge säilytetään?
Säilytä palat tiiviissä rasiassa viileässä ja kuivassa paikassa, kerrosten välissä leivinpaperia. Lämpimässä suklaa pehmenee, joten silloin fudge kannattaa pitää jääkaapissa ja ottaa tarjolle hetkeksi ennen syömistä.
Voiko suklaafudgea pakastaa?
Voi. Kääri palat tiiviisti tai sulje ne pakastuksen kestävään rasiaan; sulata jääkaapissa, jotta pintaan ei tiivisty kosteutta.
Minkä kanssa suklaafudge maistuu?
Pienet palat sopivat kahvin tai teen kanssa, ja niitä voi tarjota myös vaniljajäätelön, marjojen tai pähkinöiden kera. Suklaafudgea käytetään myös kakkujen ja keksien täytteenä tai kuorrutteena.
Kuinka paljon energiaa yhdessä suklaafudgepalassa on?
Tyypillinen pala painaa 17 g ja sisältää 410 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 167987 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
