Tiedä, mitä lautasellasi on
Sinuturskafilee
Kalorit ja ravintoarvot
vain liha, tuore, paistettu pannulla rypsiöljyssä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 140 kcal —
- Proteiini 25 g 50%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 4,4 g 6%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 4%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 85 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 1,4 µg 7%
- E-vitamiini 0,58 mg 4%
- Tiamiini (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 7 mg 44%
- B6-vitamiini 0,29 mg 17%
- Folaatti (B9) 16 µg 4%
- B12-vitamiini 1,2 µg 50%
Kivennäisaineet
- Kalsium 14 mg 1%
- Rauta 0,14 mg 1%
- Fosfori 310 mg 25%
- Kalium 550 mg 12%
- Sinkki 0,41 mg 4%
- Seleeni 41 µg 75%
- Jodi 25 µg 17%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 25 g | 0 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 13 g | 0 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 38 g | 0 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 50 g | 0 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 63 g | 0 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
- Hoki fillet flesh pan-fried with canola oil101 kcal / 100 g
- Turskafileepaistettu, haudutettu118 kcal / 100 g
- Basafilepakastettu, pelkkä liha, paistettu pannulla öljyssä, ei lisättyä suolaa84 kcal / 100 g
- Koljafileevain lihaa, jauhotettuna, sekaöljyssä paistettuna, luineen ja nahkoineen punnittuna120 kcal / 100 g
- Koljefileevain lihaa, jauhotettu, paistettu auringonkukkaöljyssä, punnittu luineen ja nahkoineen120 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sinuturskafilee
Miten sinuturskafilee kannattaa kypsentää uunissa?
Kuivaa filee ja mausta suolalla, pippurilla sekä sitruunalla. Paista 200 °C:ssa noin 10–15 minuuttia fileen paksuudesta riippuen; kala on kypsää, kun se lohkeaa helposti haarukalla.
Voiko sinuturskafileetä paistaa pannulla?
Voi. Paista fileetä keskilämmöllä voissa tai öljyssä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta saa väriä ja kala on sisältä kypsää; käännä varovasti, jotta filee ei hajoa.
Mitä sinuturskafileen kanssa tarjoillaan?
Tarjoa sinuturska perunoiden, vihreiden kasvisten ja sitruunavoin kanssa. Se sopii myös kalakeittoon sekä paneroituna ranskalaisten kanssa tarjottavaan fish and chips -annokseen.
Miten sinuturskafileetä säilytetään?
Säilytä tuore filee jääkaapin kylmimmässä osassa ja valmista se mahdollisimman pian ostamisen jälkeen. Pakastettuna filee säilyy paremmin; sulata se jääkaapissa yön yli ja kuivaa pinta ennen kypsennystä.
Voiko sinuturskafileen korvata turskafileellä?
Voi: molemmat sopivat esimerkiksi uuniruokiin ja kalakeittoon. Sinuturskassa on 25 g proteiinia ja 140 kcal energiaa 100 grammassa, kun turskafileessä on 21,5 g proteiinia ja 118 kcal.
Onko sinuturskassa jodia?
Sinuturska on jodin lähde: 100 grammassa on 25 µg jodia.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) K1063 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
