Tiedä, mitä lautasellasi on
Etanat
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 85 kcal —
- Proteiini 16 g 32%
- Hiilihydraatit 2 g 1%
- Rasva 1,4 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 16 g | 2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 8 g | 1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 24 g | 3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 32 g | 4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 40 g | 5 g | 3,5 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Etanat
Miten etanat valmistetaan valkosipulivoissa?
Laita kypsät etanat kuoriin tai pieneen uunivuokaan, peitä valkosipulilla ja persiljalla maustetulla voilla ja kuumenna 200 °C:ssa noin 8–10 minuuttia, kunnes voi kuplii. Tarjoa heti leivän kanssa.
Pitääkö etanat huuhdella ennen ruoanlaittoa?
Säilyke- tai pakasteetanat kannattaa valuttaa ja huuhdella kylmällä vedellä, jotta säilöntäliemi ei peitä niiden mietoa makua. Jos käytät tuoreita etanoita, osta ruoaksi kasvatettuja ja valmiiksi puhdistettuja etanoita.
Miten etanoita säilytetään avaamisen jälkeen?
Siirrä säilyke- tai purkkietanat liemineen kannelliseen astiaan ja jääkaappiin; käytä ne parin päivän kuluessa. Kypsennetyt etanat säilyvät jääkaapissa noin kaksi päivää.
Mihin ruokiin etanat sopivat?
Etanat tunnetaan erityisesti valkosipulivoissa tarjottavina burgundilaisina etanoina. Ne sopivat myös pastaan, risottoon ja salaattiin, kun lisäät ne vasta kypsennyksen loppupuolella.
Millä etanat voi korvata ruoanlaitossa?
Jos haluat korvata etanat valkosipulivoissa, käytä herkkusieniä: ne imevät mausteisen voin ja sopivat tarjottaviksi samalla tavalla. Pastassa tai risotossa myös simpukat toimivat, mutta niiden maku on merellisempi.
Voiko etanoita syödä raakana?
Etanoita ei pidä syödä raakana. Käytä elintarvikkeeksi tarkoitettuja etanoita ja kypsennä ne kunnolla; luonnosta kerättyihin etanoihin voi liittyä loistartunnan vaara.
Lähde: NEVO (Netherlands) 1101 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
