Tiedä, mitä lautasellasi on
Sieni-ohrakeitto
Kalorit ja ravintoarvot
säilyke, valmistettu yhtä suurella määrällä vettä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 30 kcal —
- Proteiini 0,8 g 2%
- Hiilihydraatit 4,5 g 2%
- Rasva 0,9 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,2 g 1%
- Kuitu 0,3 g 1%
- Natrium 365 mg 16%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,36 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,05 mg 1%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 2 µg 1%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 5 mg 0%
- Rauta 0,21 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfori 25 mg 2%
- Kalium 38 mg 1%
- Sinkki 0,2 mg 2%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,05 mg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,8 g | 4,5 g | 0,9 g |
| 1 annos | 244 g | 73 | 1,9 g | 11 g | 2,3 g |
| 2 annosta | 488 g | 146 | 3,8 g | 22 g | 4,5 g |
| ½ annosta | 122 g | 37 | 0,9 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 3 annosta | 732 g | 220 | 5,6 g | 33 g | 6,8 g |
| 4 annosta | 976 g | 293 | 7,5 g | 44 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1,2 g | 6,8 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1,5 g | 9 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1,9 g | 11 g | 2,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kana-sienikeittosäilyke, valmistettu yhtä suurella määrällä vettä54 kcal / 100 g
- Herkkusienikeittosäilyke, valmistettu yhtä suuresta määrästä vettä39 kcal / 100 g
- Nauta-sienikeittosäilyke, valmistettu yhtä suurella määrällä vettä30 kcal / 100 g
- Sienikeitto naudanlihaliemeensäilyke, valmistettu yhtä suurella määrällä vettä35 kcal / 100 g
- Sienikeittosäilyke, tiivistetty, vettä lisätty44 kcal / 100 g
- Kasvissoppa vegetaristinensäilyke, valmistettu yhtä suurella määrällä vettä28 kcal / 100 g
- Tomaatti-riisikeittosäilyke, valmistettu yhtä suurella määrällä vettä47 kcal / 100 g
- Naudanliha-ohrasuppuvalmis tarjoiltavaksi, vähäsuolainen45 kcal / 100 g
- Sienikastikesäilyke50 kcal / 100 g
- Osterikeittosäilyke, valmistettu yhtä suurella määrällä vettä24 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sieni-ohrakeitto
Miten teet sieniohrakeitosta maukkaan?
Kuullota pilkotut sienet ensin kuivalla pannulla, kunnes niiden neste haihtuu, ja lisää sitten voita tai öljyä sekä sipulia. Lisää sienet keittoon vasta, kun sipuli on pehmeää; näin sienistä ei tule vetisiä.
Milloin ohra lisätään sieniohrakeittoon?
Lisää rikotut ohrasuurimot kiehuvaan liemeen hyvissä ajoin: ne kypsyvät yleensä noin 25–30 minuutissa. Jos käytät valmiiksi kypsää ohraa, sekoita se joukkoon vasta keiton loppuvaiheessa, jotta jyvät eivät hajoa.
Voiko sieniohrakeittoon käyttää kuivattuja sieniä?
Kyllä. Liota kuivattuja sieniä lämpimässä vedessä noin 20 minuuttia, hienonna ne ja lisää keittoon; kaada liotusvesi mukaan siivilän läpi, sillä siinä on paljon sienien makua.
Kuinka kauan sieniohrakeitto säilyy jääkaapissa?
Jäähdytä keitto nopeasti ja säilytä sitä kannellisessa astiassa jääkaapissa enintään 3–4 päivää. Ohra imee nestettä seistessään, joten lisää lämmitettäessä tilkka vettä tai lientä.
Voiko sieniohrakeittoa pakastaa?
Voi, mutta ohranjyvien rakenne pehmenee hieman sulatuksessa. Jäähdytä keitto, pakasta annoksina ja sulata jääkaapissa; kuumenna se kattilassa kunnolla höyryävän kuumaksi.
Mitä sieniohrakeiton kanssa tarjotaan?
Tarjoa keiton kanssa ruisleipää tai näkkileipää ja halutessasi lusikallinen smetanaa tai tuoreita yrttejä. Hapokas puolukkasurvos sopii myös sienten ja ohran maanläheiseen makuun.
Millä ohran voi korvata sieniohrakeitossa?
Kokeile kaurasuurimoita, riisiä tai pieniä pastoja. Lisää ne keittoon niiden oman kypsymisajan mukaan; jos keittoa jää seuraavaksi päiväksi, kypsennä korvaava vilja erikseen ja lisää annoksiin.
Paljonko yhdessä annoksessa sieniohrakeittoa on energiaa?
Tavallinen annos on noin 244 g, ja siinä on 73 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 172914 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
