Tiedä, mitä lautasellasi on
piikkimakrilli
Kalorit ja ravintoarvot
säilyke, valutettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 156 kcal —
- Proteiini 23 g 46%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 6,3 g 8%
- Tyydyttynyt rasva 1,9 g 9%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 379 mg 16%
- Kolesteroli 79 mg 26%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 130 µg 14%
- C-vitamiini 0,9 mg 1%
- D-vitamiini 7,3 µg 37%
- E-vitamiini 1 mg 7%
- K-vitamiini 0,1 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,21 mg 16%
- Niasiini (B3) 6,2 mg 39%
- Pantoteenihappo (B5) 0,31 mg 6%
- B6-vitamiini 0,21 mg 12%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 6,9 µg 289%
- Koliini 85 mg 15%
Kivennäisaineet
- Kalsium 241 mg 19%
- Rauta 2 mg 11%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfori 301 mg 24%
- Kalium 194 mg 4%
- Sinkki 1 mg 9%
- Kupari 0,15 mg 16%
- Mangaani 0,04 mg 2%
- Seleeni 37,7 µg 69%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 23 g | 0 g | 6,3 g |
| 1 annos | 28,4 g | 44 | 6,6 g | 0 g | 1,8 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 88 | 13 g | 0 g | 3,6 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 22 | 3,3 g | 0 g | 0,9 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 133 | 20 g | 0 g | 5,4 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 177 | 26 g | 0 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 12 g | 0 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 35 g | 0 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 46 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 58 g | 0 g | 16 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta piikkimakrilli
Miten piikkimakrilli kannattaa kypsentää pannulla?
Kuivaa filee, mausta ja paista kuumalla pannulla tilkassa öljyä noin 3–4 minuuttia puoleltaan fileen paksuuden mukaan. Kala on kypsää, kun se lohkeaa helposti ja sisus on kauttaaltaan kuuma.
Voiko piikkimakrillin grillata?
Voi. Sivele fileet kevyesti öljyllä ja grillaa ritilällä keskilämmöllä muutama minuutti kummaltakin puolelta; grillikori helpottaa, jos filee on ohut ja hajoaa herkästi.
Miten piikkimakrillia säilytetään?
Pidä tuore kala jääkaapin kylmimmässä osassa ja käytä se pian ostamisen jälkeen. Pakasta kala tiiviisti pakattuna, jos et valmista sitä ajoissa; sulata jääkaapissa, älä huoneenlämmössä.
Mihin piikkimakrilli sopii ruoaksi?
Kypsä piikkimakrilli sopii perunoiden, sitruunan ja tillin kanssa tarjottavaksi sekä kalakeittoon, kalapihveihin ja täytteeksi voileivälle. Säilykkeenä sitä voi käyttää tonnikalan tapaan salaattiin tai pastaan.
Voiko piikkimakrillin korvata makrillilla?
Voi, mutta makrilli on rasvaisempaa: siinä on 12,2 g rasvaa sadassa grammassa, kun piikkimakrillissa on 6,3 g. Makrillin voimakkaampi maku toimii erityisen hyvin grillattuna tai tomaattikastikkeessa.
Onko piikkimakrilli ravitsevaa?
Se on proteiinipitoinen kala: sadan gramman annoksessa on 23 g proteiinia. Piikkimakrilli on myös D-vitamiinin lähde.
Kuinka suuri annos piikkimakrillia kannattaa ottaa?
Pääruoaksi sopii yleensä noin 100–150 g kypsää kalaa. Sadassa grammassa piikkimakrillia on 156 kcal.
Lähde: USDA FoodData Central 175121 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
