Tiedä, mitä lautasellasi on
Persikkapiirakka
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 224 kcal —
- Proteiini 1,9 g 4%
- Hiilihydraatit 32 g 12%
- Rasva 10 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 1,5 g 8%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Sokerit 16 g —
- Natrium 217 mg 9%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 10 µg 1%
- C-vitamiini 0,9 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,94 mg 6%
- K-vitamiini 3,3 µg 3%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,2 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamiini 0,02 mg 1%
- Folaatti (B9) 29 µg 7%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 7,2 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 8 mg 1%
- Rauta 0,5 mg 3%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfori 22 mg 2%
- Kalium 125 mg 3%
- Sinkki 0,09 mg 1%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,15 mg 7%
- Seleeni 1,3 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 1,9 g | 32 g | 10 g |
| 1 annos | 28,4 g | 64 | 0,5 g | 9,1 g | 2,8 g |
| 2 annosta | 56,7 g | 127 | 1,1 g | 18 g | 5,7 g |
| ½ annosta | 14,2 g | 32 | 0,3 g | 4,6 g | 1,4 g |
| 3 annosta | 85,1 g | 191 | 1,6 g | 27 g | 8,5 g |
| 4 annosta | 113,4 g | 254 | 2,2 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1 g | 16 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 2,9 g | 48 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 3,8 g | 64 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 4,8 g | 80 g | 25 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kirsikkapiirakkavalmistettu reseptin mukaan270 kcal / 100 g
- Omenapiirakkavalmistettu reseptin mukaan265 kcal / 100 g
- Persikkatorttumurotaikina, gelatiinikuorrutteella189 kcal / 100 g
- Kurpitsapiirasreseptin mukaan valmistettu204 kcal / 100 g
- Paistettu hedelmäpiiraspaistettu316 kcal / 100 g
- Mansikkapiirakka228 kcal / 100 g
- Mustikkapiirakkareseptin mukaan valmistettu245 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Persikkapiirakka
Miten persikkapiirakasta saa mehevän mutta ei vetistä?
Valuta säilykepersikat hyvin ja taputtele ne kuiviksi; tuoreista persikoista kannattaa poistaa kivi ja leikata hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi. Jos täytteessä on rahkaa tai muuta kosteaa täytettä, esipaista pohjaa noin 10 minuuttia ennen täyttämistä.
Kuinka kauan persikkapiirakkaa paistetaan?
Paista piirakkaa 200 °C:ssa yleensä noin 30–40 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeat ja täyte on hyytynyt. Anna sen jäähtyä ennen leikkaamista, jotta täyte ehtii asettua.
Sopiiko persikkapiirakkaan tuoreiden persikoiden sijaan säilykepersikka?
Sopii hyvin, ja säilykepersikka toimii etenkin rahka- ja kermaviilitäytteessä. Valuta lohkot huolellisesti; sokeriliemessä säilötyt persikat tekevät piirakasta makeamman kuin tuoreet.
Miten persikkapiirakka säilytetään?
Peitä jäähtynyt piirakka ja säilytä jääkaapissa, jos siinä on rahka-, kerma- tai vaniljakastiketäyte. Ota pala huoneenlämpöön hetkeksi ennen tarjoilua; pohja säilyy rapeampana, kun lämmität palan uunissa.
Minkä kanssa persikkapiirakkaa tarjotaan?
Tarjoa piirakka sellaisenaan tai vaniljajäätelön, kermavaahdon tai lusikallisen maustamatonta jogurttia kanssa. Kaneli, kardemumma ja manteli sopivat persikan makeaan, kukkaiseen makuun.
Miten persikkapiirakka eroaa persikkatortusta?
Nimitykset vaihtelevat, mutta persikkapiirakassa on usein paksumpi pohja ja reilummin täytettä, kun taas persikkatorttu on tavallisesti matalampi ja viimeistellympi. Persikkatortun pinta voidaan koristella persikkaviipaleilla tai kiilteellä.
Voiko persikkapiirakan pakastaa?
Voi: jäähdytä piirakka kokonaan, leikkaa se paloiksi ja pakkaa palat ilmatiiviisti. Sulata jääkaapissa ja lämmitä uunissa, jotta pohja ei jää pehmeäksi; kermavaahto kannattaa lisätä vasta tarjoiltaessa.
Lähde: USDA FoodData Central 175020 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
