Tiedä, mitä lautasellasi on

mandariini

Kalorit ja ravintoarvot

raaka

kaloriakcal per 100 g

Proteiini0,8 g

HH12 g

Rasva0,3 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 53 kcal —
Proteiini 0,8 g 2%
Hiilihydraatit 12 g 4%
Rasva 0,3 g 0%
Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
Kuitu 1,8 g 6%
Sokerit 11 g —
Natrium 2 mg 0%
Kolesteroli 0 mg 0%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 34 µg 4%
C-vitamiini 26,7 mg 30%
D-vitamiini 0 µg 0%
E-vitamiini 0,2 mg 1%
K-vitamiini 0 µg 0%
Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
Niasiini (B3) 0,38 mg 2%
Pantoteenihappo (B5) 0,22 mg 4%
B6-vitamiini 0,08 mg 5%
Folaatti (B9) 16 µg 4%
B12-vitamiini 0 µg 0%
Koliini 10,2 mg 2%

Kivennäisaineet

Kalsium 37 mg 3%
Rauta 0,15 mg 1%
Magnesium 12 mg 3%
Fosfori 20 mg 2%
Kalium 166 mg 4%
Sinkki 0,07 mg 1%
Kupari 0,04 mg 5%
Mangaani 0,04 mg 2%
Seleeni 0,1 µg 0%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	53	0,8 g	12 g	0,3 g
50 g	50 g	27	0,4 g	5,8 g	0,2 g
150 g	150 g	80	1,2 g	17 g	0,5 g
200 g	200 g	106	1,6 g	23 g	0,6 g
250 g	250 g	133	2 g	29 g	0,8 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta mandariini

Mistä tunnistaa kypsän mandariinin?

Valitse kokonsa nähden painava hedelmä, jonka kuori on ehjä ja tuoksuu raikkaalta. Kuoren ei tarvitse olla tiukasti kiinni hedelmälihassa: hieman löysä kuori voi tehdä mandariinista helpomman kuoria.

Miten mandariini kuoritaan helpoimmin?

Pyörittele mandariinia kevyesti pöytää vasten ja irrota kuori sitten kannasta alkaen sormin. Jos kuori tarttuu tiukasti, tee siihen pieni viilto veitsellä varoen, ettet leikkaa hedelmälihaan.

Säilytetäänkö mandariinit jääkaapissa vai huoneenlämmössä?

Syö mandariinit muutamassa päivässä säilyttämällä niitä huoneenlämmössä; pidempään ne säilyvät jääkaapin vihanneslokerossa. Älä sulje niitä kosteina tiiviiseen pussiin, sillä kosteus edistää homehtumista.

Voiko mandariinin pakastaa?

Kyllä. Kuori mandariini, jaa lohkoiksi ja pakasta ne leivinpaperin päällä ennen siirtämistä rasiaan; sulaneet lohkot sopivat parhaiten smoothieen tai puuroon, sillä rakenne pehmenee.

Mihin ruokiin mandariinia voi käyttää?

Lisää lohkoja vihreään salaattiin, jossa on esimerkiksi fenkolia ja pähkinöitä, tai tarjoa niitä jälkiruoaksi jogurtin ja hunajan kanssa. Mandariinin mehu ja raastettu kuori antavat makua myös marinadiin ja kastikkeeseen.

Voiko mandariinin korvata appelsiinilla leivonnassa?

Voi, mutta appelsiini on yleensä suurempi ja sen kuori sekä mehu ovat voimakkaamman makuisia. Korvaa mandariinilohkot appelsiinilohkoilla yksi yhteen, mutta lisää mehua vähitellen, jotta taikina tai täyte ei vetisty.

Miten mandariini eroaa klementiinistä?

Klementiini on yleensä pieni, makea ja lähes siemenetön, kun taas mandariinissa voi olla enemmän siemeniä ja maku voi olla kirpeämpi. Klementiinissä on enemmän C-vitamiinia: 48,8 mg sadassa grammassa, mandariinissa 26,7 mg.

Onko mandariini hyvä C-vitamiinin lähde?

Kyllä, mandariini on C-vitamiinin lähde. Sadassa grammassa on 26,7 mg C-vitamiinia.

Lähde: Canadian Nutrient File 1623 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan