Klementiinit

Valitse kokoonsa nähden painavia, napakoita ja raikkaalta tuoksuvia hedelmiä. Kuoren pieni löysyys on tavallista, mutta vältä pehmeitä kohtia ja hometta.

Säilytä klementiinit huoneenlämmössä, jos syöt ne pian. Pidempään ne säilyvät jääkaapin vihanneslokerossa; pidä ne kuivina ja poista joukosta heti homehtuneet hedelmät.

Pyörittele hedelmää kevyesti pöytää vasten ja aloita kuoriminen kannan puolelta. Jos kuori tarttuu tiukasti, halkaise klementiini ensin lohkoiksi ja irrota kuori lohko kerrallaan.

Lisää lohkot vihersalaattiin, puuroon tai jogurttiin; ne sopivat hyvin yhteen esimerkiksi pähkinöiden ja pehmeän juuston kanssa. Klementiineistä saa myös raikkaan täytteen kakkuun tai hedelmäsalaattiin.

Useimmissa ruoissa voi: käytä klementiinin lohkoja mandariinin sijasta hedelmäsalaatissa, leivonnassa tai välipalana. Klementiinit ovat usein helppoja kuoria, mutta siemenettömyyttä ei kannata olettaa.

Voi, kun lapsi osaa syödä kiinteää ruokaa turvallisesti ja aikuinen valvoo. Irrota kuori ja mahdolliset siemenet sekä leikkaa lohkot pitkittäin pienemmiksi paloiksi; kokonainen lohko voi aiheuttaa tukehtumisvaaran.

Anna hedelmien lämmetä huoneenlämpöisiksi ja pyörittele niitä kevyesti pöytää vasten ennen halkaisemista. Purista puolikkaita käsin tai sitruspuristimella.