Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuivattu spirulina-merilevä
Kalorit ja ravintoarvot
kuivattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 290 kcal —
- Proteiini 57 g 115%
- Hiilihydraatit 20 g 7%
- Rasva 7,7 g 10%
- Tyydyttynyt rasva 2,7 g 13%
- Kuitu 3,6 g 13%
- Sokerit 3,1 g —
- Natrium 1048 mg 46%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 29 µg 3%
- C-vitamiini 10,1 mg 11%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 5 mg 33%
- K-vitamiini 25,5 µg 21%
- Tiamiini (B1) 2,4 mg 198%
- Riboflaviini (B2) 3,7 mg 282%
- Niasiini (B3) 12,8 mg 80%
- Pantoteenihappo (B5) 3,5 mg 70%
- B6-vitamiini 0,36 mg 21%
- Folaatti (B9) 94 µg 24%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 66 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 120 mg 9%
- Rauta 28,5 mg 158%
- Magnesium 195 mg 46%
- Fosfori 118 mg 9%
- Kalium 1363 mg 29%
- Sinkki 2 mg 18%
- Kupari 6,1 mg 678%
- Mangaani 1,9 mg 83%
- Seleeni 7,2 µg 13%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 58 g | 20 g | 7,7 g |
| 1 annos | 112 g | 325 | 64 g | 23 g | 8,6 g |
| 2 annosta | 224 g | 650 | 129 g | 46 g | 17 g |
| ½ annosta | 56 g | 162 | 32 g | 11 g | 4,3 g |
| 3 annosta | 336 g | 974 | 193 g | 68 g | 26 g |
| 4 annosta | 448 g | 1299 | 258 g | 91 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 29 g | 10 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 86 g | 31 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 115 g | 41 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 144 g | 51 g | 19 g |
Samankaltaiset ruoat
- Spirulina-merileväraaka26 kcal / 100 g
- Spirulina-leväspirulina (Spirulina sp.), tuore, raaka36 kcal / 100 g
- Kuivattu agarleväkuivattu306 kcal / 100 g
- Kuivattu dulse-merilevädulse, laver, nori, kuivattu217 kcal / 100 g
- Kanadalainen viljelty emi-tsunomata-leväkuivattu259 kcal / 100 g
- Agar-agar-leväkuivattu336 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kuivattu spirulina-merilevä
Miten kuivattua spirulina-merilevää käytetään ruoanlaitossa?
Sekoita pieni määrä jauhetta smoothieen, jogurttiin, puuroon tai kastikkeeseen. Keittoon ja lämpimään ruokaan sen voi lisätä vasta kypsennyksen lopussa, jolloin vihreä väri säilyy paremmin.
Kuinka paljon spirulina-jauhetta kannattaa lisätä smoothieen?
Aloita teelusikallisesta ja sekoita hyvin; spirulinan maku on ruohoinen ja merellinen, joten suuri määrä voi peittää muiden ainesten maun. Banaani, sitrushedelmät ja marjat sopivat sen kanssa hyvin.
Miltä kuivattu spirulina-merilevä maistuu?
Maku on voimakkaan vihreä, ruohoinen ja hieman merellinen. Käytä sitä ensin vähän esimerkiksi sitruunaa, hedelmiä tai valkosipulia sisältävässä ruoassa, jossa maku tasapainottuu.
Miten kuivattua spirulina-merilevää säilytetään?
Pidä jauhe tiiviisti suljetussa pakkauksessa kuivassa ja valolta suojatussa paikassa. Käytä aina kuivaa lusikkaa, jotta pakkaukseen ei pääse kosteutta.
Onko spirulina sama asia kuin tavallinen merilevä?
Ei aivan: spirulina on sinilevä eli syanobakteeri, ei meressä kasvava kasvi. Kuivattu spirulina-merilevä myydään yleensä jauheena tai tabletteina, kun taas esimerkiksi wakame ja dulse ovat varsinaisia merileviä.
Onko kuivattu spirulina hyvä proteiinin lähde?
Se on proteiinipitoinen: 57 g proteiinia sadassa grammassa. Tavallinen ruoanlaitossa käytettävä teelusikallinen painaa kuitenkin vain muutamia grammoja, joten se ei yksinään ole suuri proteiiniannos.
Mitä ravintoaineita spirulinassa on erityisen paljon?
Kuivattu spirulina on raudan lähde: rautaa on 28,5 mg sadassa grammassa. Se ei kuitenkaan ole luotettava B12-vitamiinin lähde.
Lähde: USDA FoodData Central 170495 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
