Tiedä, mitä lautasellasi on
Keltainen tomaatti
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 15 kcal —
- Proteiini 1 g 2%
- Hiilihydraatit 2,3 g 1%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0,7 g 3%
- Natrium 23 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 9 mg 10%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 1,2 mg 7%
- Pantoteenihappo (B5) 0,11 mg 2%
- B6-vitamiini 0,06 mg 3%
- Folaatti (B9) 30 µg 8%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 0,49 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 36 mg 3%
- Kalium 258 mg 5%
- Sinkki 0,28 mg 3%
- Kupari 0,1 mg 11%
- Mangaani 0,12 mg 5%
- Seleeni 0,4 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Oranssi tomaattiraaka16 kcal / 100 g
- Keltainen tai oranssi tomaattiraaka22 kcal / 100 g
- Tomaatti19 kcal / 100 g
- Vihreä tomaattiraaka23 kcal / 100 g
- Tomaatitpunaisia, kypsiä, raakoja, ympärivuotinen keskiarvo18 kcal / 100 g
- Keltainen paprikaraaka35 kcal / 100 g
- Tomatilloraaka32 kcal / 100 g
- Keltaiset leikkopavutraa'at31 kcal / 100 g
- Kirsikkatomaattiraaka22 kcal / 100 g
- Pitkänomainen tomaattiraaka19 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Keltainen tomaatti
Mistä tietää, että keltainen tomaatti on kypsä?
Kypsä keltainen tomaatti on lajikkeelleen tyypillisen värinen ja antaa hieman periksi kevyesti painettaessa. Tuoksun pitäisi olla makeahko ja tomaatille ominainen; vihreät, kovat kohdat kertovat usein keskeneräisestä kypsyydestä.
Voiko keltaista tomaattia syödä raakana?
Kyllä. Viipaloi se salaatteihin tai syö sellaisenaan; keltainen väri tuo annokseen vaihtelua, ja maku on usein mieto ja makeahko.
Miten keltaiset tomaatit kannattaa paahtaa uunissa?
Puolita tai lohko tomaatit, levitä ne leikkuupinta ylöspäin uunivuokaan ja pirskota päälle öljyä. Paahda 200 °C:ssa noin 20–30 minuuttia, kunnes pinta pehmenee ja saa hieman väriä.
Miten keltaisia tomaatteja säilytetään?
Säilytä kypsät tomaatit huoneenlämmössä, poissa suorasta auringonpaisteesta, ja syö ne muutaman päivän kuluessa. Jääkaappi voi tehdä rakenteesta jauhoisen ja vaimentaa makua; leikatut tomaatit säilytä peitettyinä jääkaapissa.
Mihin keltainen tomaatti sopii ruoanlaitossa?
Käytä sitä tomaattisalsassa, bruschetan päällä tai salaatissa esimerkiksi kurkun, basilikan ja pehmeän juuston kanssa. Keltaisista tomaateista saa myös näyttävän, miedon tomaattikastikkeen.
Mitä eroa keltaisella tomaatilla ja punaisella tomaatilla on?
Väri ja maku vaihtelevat lajikkeen mukaan: keltaiset tomaatit ovat usein punaisia miedompia ja makeahkoja, mutta ero ei päde jokaiseen lajikkeeseen. Keltaisen tomaatin proteiinia on 1 g sadassa grammassa.
Onko keltaisessa tomaatissa C-vitamiinia?
Kyllä, mutta se ei ole erityisen runsas C-vitamiinin lähde: sadan gramman annoksessa on 9 mg C-vitamiinia.
Mitä eroa keltaisella tomaatilla ja tomatillolla on?
Tomatillo on tomaatin sukulainen, mutta sen ympärillä on paperimainen kuori, jota keltaisella tomaatilla ei ole. Tomatillo on usein kirpeämpi ja sitä käytetään erityisesti salsakastikkeissa.
Lähde: Canadian Nutrient File 4849 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
