Tiedä, mitä lautasellasi on
Kasvisfajita
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 166 kcal —
- Proteiini 3,2 g 6%
- Hiilihydraatit 18 g 7%
- Rasva 7,8 g 10%
- Tyydyttynyt rasva 1,7 g 8%
- Kuitu 2 g 7%
- Sokerit 3,7 g —
- Natrium 343 mg 15%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 38 µg 4%
- C-vitamiini 47,8 mg 53%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,4 mg 10%
- K-vitamiini 10,4 µg 9%
- Tiamiini (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 11%
- Niasiini (B3) 1,8 mg 11%
- B6-vitamiini 0,16 mg 9%
- Folaatti (B9) 47 µg 12%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 6,5 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 55 mg 4%
- Rauta 1,3 mg 7%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfori 82 mg 7%
- Kalium 160 mg 3%
- Sinkki 0,28 mg 3%
- Kupari 0,06 mg 7%
- Seleeni 7,1 µg 13%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 166 | 3,2 g | 18 g | 7,8 g |
| 1 annos | 95 g | 158 | 3,1 g | 18 g | 7,4 g |
| 2 annosta | 190 g | 315 | 6,1 g | 35 g | 15 g |
| ½ annosta | 47,5 g | 79 | 1,5 g | 8,8 g | 3,7 g |
| 3 annosta | 285 g | 473 | 9,2 g | 53 g | 22 g |
| 4 annosta | 380 g | 631 | 12 g | 70 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 1,6 g | 9,2 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 249 | 4,8 g | 28 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 332 | 6,4 g | 37 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 415 | 8,1 g | 46 g | 20 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kasvisfajita
Miten kasvisfajitan täyte paistetaan niin, että kasvikset ruskistuvat?
Leikkaa paprika ja sipuli ohuiksi suikaleiksi ja paista ne erittäin kuumalla pannulla pienessä määrässä öljyä noin 5–7 minuuttia. Älä täytä pannua liian täyteen, jotta kasvikset paistuvat eivätkä höyrysty.
Mitä mausteita kasvisfajitaan kannattaa käyttää?
Mausta kasvikset juustokuminalla, savupaprikalla, chilillä ja suolalla; lisää limetin mehu vasta paistamisen lopussa. Valmis fajitamausteseos käy myös, mutta tarkista suolaisuus ennen lisäsuolan käyttöä.
Miten tortillat lämmitetään kasvisfajitoja varten?
Lämmitä tortilla kuivalla pannulla noin 20–30 sekuntia kummaltakin puolelta tai kääri tortillat folioon ja lämmitä niitä 150 °C:n uunissa noin 10 minuuttia. Peitä lämpimät tortillat liinalla, etteivät ne kuivu.
Mitä kasvisfajitan kanssa tarjotaan?
Täytä tortilla paistetuilla kasviksilla ja lisää päälle esimerkiksi salsaa, guacamolea, korianteria ja limettiä. Kylkeen sopivat pavut tai riisi; juustoa ja smetanaa voi tarjota erikseen.
Voiko kasvisfajitan täytteen tehdä etukäteen?
Kyllä. Paista täyte valmiiksi, jäähdytä nopeasti ja säilytä kannellisessa rasiassa jääkaapissa enintään 3–4 päivää. Kuumenna se pannulla höyryävän kuumaksi ennen tarjoamista.
Miten kasvisfajita eroaa kan fajitasta?
Kan fajitassa on kanaa, joten siinä on enemmän proteiinia: 11,3 g sadassa grammassa, kun kasvisfajitassa on 3,2 g. Kasvisfajitassa on puolestaan enemmän C-vitamiinia: 47,8 mg verrattuna kan fajitan 23,9 milligrammaan.
Mitä kasvisfajitaan voi käyttää tortillan sijasta?
Tarjoa täyte riisi- tai salaattikulhossa, jos et halua käyttää tortillaa. Myös maissitortillat sopivat; lämmitä ne pannulla, jotta ne pehmenevät eivätkä halkea täytettä käärittäessä.
Onko kasvisfajita tulista?
Kasvisfajita ei ole automaattisesti tulista: tulisuus tulee yleensä chilistä tai tulisesta kastikkeesta. Tarjoa chili erikseen, niin jokainen voi lisätä sitä oman makunsa mukaan.
Lähde: FNDDS (USDA) 58105075 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
