Tiedä, mitä lautasellasi on
Katkarapufajita
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 189 kcal —
- Proteiini 8,3 g 17%
- Hiilihydraatit 17 g 6%
- Rasva 8,9 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 1,9 g 10%
- Kuitu 1,5 g 5%
- Sokerit 2,4 g —
- Natrium 456 mg 20%
- Kolesteroli 51 mg 17%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 42 µg 5%
- C-vitamiini 23,9 mg 27%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,9 mg 12%
- K-vitamiini 9,7 µg 8%
- Tiamiini (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflaviini (B2) 0,12 mg 9%
- Niasiini (B3) 2,3 mg 14%
- B6-vitamiini 0,15 mg 9%
- Folaatti (B9) 44 µg 11%
- B12-vitamiini 0,38 µg 16%
- Koliini 36,9 mg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 72 mg 6%
- Rauta 1,3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 171 mg 14%
- Kalium 145 mg 3%
- Sinkki 0,61 mg 6%
- Kupari 0,12 mg 13%
- Seleeni 18,9 µg 34%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8,3 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 annos | 95 g | 180 | 7,9 g | 16 g | 8,5 g |
| 2 annosta | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½ annosta | 47,5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4,2 g |
| 3 annosta | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4 annosta | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4,2 g | 8,4 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Katkarapufajita
Miten katkaravut paistetaan fajitoihin niin, etteivät ne sitkisty?
Kuivaa sulatetut katkaravut talouspaperilla ja paista niitä kuumalla pannulla pienessä öljymäärässä noin 1–2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauttaaltaan vaaleanpunaisia ja läpikypsiä. Paista paprikat ja sipulit ensin, siirrä ne syrjään ja lisää katkaravut vasta lopuksi.
Miten lämmitän tortillat katkarapufajitoja varten?
Lämmitä tortilloja yksi kerrallaan kuivalla, kuumalla pannulla noin 20–30 sekuntia puoleltaan, kunnes ne ovat lämpimiä ja taipuisia. Pidä ne puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen käärittyinä tarjoiluun asti, jotta ne eivät kuivu.
Mitä katkarapufajitojen täytteeksi kannattaa laittaa?
Tarjoa katkaravut paistetun paprikan ja sipulin kanssa sekä lisää täytteeksi esimerkiksi limettimehua, korianteria, salsaa ja avokadoa. Lusikallinen ranskankermaa tai jogurttia tuo tuliseen salsaan pehmeyttä.
Voiko katkarapufajitot tehdä pakastekatkaravuista?
Voi. Sulata katkaravut jääkaapissa tai tiiviissä pussissa kylmässä vedessä, valuta ja kuivaa ne hyvin ennen paistamista; älä sulata niitä huoneenlämmössä, sillä ne vetistyvät ja lämpenevät epätasaisesti.
Miten katkarapufajitojen tähteet säilytetään?
Siirrä kypsät katkaravut ja kasvikset jääkaappiin kannelliseen rasiaan viimeistään kahden tunnin kuluessa ja käytä ne kahden päivän sisällä. Säilytä tortillat erillään, jotta ne eivät vetisty, ja kuumenna täyte kunnolla ennen syömistä.
Voiko katkarapufajitoihin vaihtaa katkaravut johonkin muuhun?
Voit käyttää niiden sijaan suikaloitua kanaa, paistettua tofua tai mustapapuja. Kypsennä kana erikseen täysin kypsäksi ennen kasvisten sekoittamista; tofu ja pavut kannattaa maustaa samalla chilillä, juustokuminalla ja limetillä.
Ovatko katkarapufajitat tulisia?
Eivät välttämättä: tulisuus tulee yleensä chilistä tai tulisesta salsasta, joten voit jättää chilin pois ja tarjota salsan erikseen. Limetti, valkosipuli, juustokumina ja savupaprika tuovat makua ilman voimakasta poltetta.
Lähde: FNDDS (USDA) 58105060 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
