Tiedä, mitä lautasellasi on
Broilerisalaatti
Kalorit ja ravintoarvot
ei kastiketta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 70 kcal —
- Proteiini 8 g 16%
- Hiilihydraatit 2,4 g 1%
- Rasva 2,9 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 0,4 g 2%
- Kuitu 0,7 g 3%
- Sokerit 2 g —
- Natrium 167 mg 7%
- Kolesteroli 18,8 mg 6%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 63,4 µg 7%
- C-vitamiini 30,8 mg 34%
- D-vitamiini 0,03 µg 0%
- E-vitamiini 1,2 mg 8%
- K-vitamiini 46,9 µg 39%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
- Niasiini (B3) 3 mg 19%
- B6-vitamiini 0,28 mg 16%
- Folaatti (B9) 30,6 µg 8%
- B12-vitamiini 0,33 µg 14%
Kivennäisaineet
- Kalsium 24,1 mg 2%
- Rauta 0,49 mg 3%
- Magnesium 19,3 mg 5%
- Fosfori 74,4 mg 6%
- Kalium 317 mg 7%
- Sinkki 0,43 mg 4%
- Kupari 0,03 mg 4%
- Mangaani 0,2 mg 9%
- Seleeni 8,1 µg 15%
- Jodi 2,7 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 8 g | 2,4 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 4 g | 1,2 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 12 g | 3,5 g | 4,3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 16 g | 4,7 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 20 g | 5,9 g | 7,2 g |
Samankaltaiset ruoat
- Siipikarjasalaattikana, etikkamarinadissa123 kcal / 100 g
- Brasilialainen kanasalaattisuolaton144 kcal / 100 g
- Vihersalaattilisättyä kanaa, ei lisättyä kastiketta71 kcal / 100 g
- Kanakeisarsalaattivalmistettu salaatista, pekonista, parmesaanista, krutongeista, kananmunasta ja kanasta, ei lisättyä kastiketta174 kcal / 100 g
- Kanasalaattivoileipäkana186 kcal / 100 g
- Kanasalaattileipävaalea leipä172 kcal / 100 g
- Broilerisuikaleetpaistettu, suolaton191 kcal / 100 g
- Vihannessalaattiraaka, ilman öljyä, suolaton35 kcal / 100 g
- Sekasalaattiilman salaatinkastiketta22 kcal / 100 g
- Tomaattisalaattiilman öljyä, suolaton18 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Broilerisalaatti
Miten broilerin kypsyyden tarkistaa broilerisalaattia varten?
Paista broilerinpalat pannulla tai kypsennä uunissa 200 °C:ssa, kunnes palan paksuimman kohdan sisälämpötila on 75 °C. Anna lihan jäähtyä ennen salaatin kokoamista, jotta salaatti pysyy raikkaana.
Mitä broilerisalaattiin kannattaa laittaa?
Yhdistä broileri rapeaan salaattipohjaan, kuten romainesalaattiin, ja lisää esimerkiksi kurkkua, tomaattia, paprikaa ja maissia. Keitetty kananmuna, avokado tai paahdetut siemenet tekevät salaatista ruokaisamman.
Voiko broilerisalaatin tehdä edellisenä päivänä?
Kyllä. Säilytä kypsä broileri ja pilkotut kasvikset peitettyinä jääkaapissa erillään, ja lisää kastike vasta juuri ennen tarjoilua, niin salaatti ei vetisty.
Kuinka kauan broilerisalaatti säilyy jääkaapissa?
Säilytä broilerisalaatti kannellisessa rasiassa kylmässä ja syö se mieluiten vuorokauden kuluessa. Jos salaatti on ollut pitkään huoneenlämmössä tai sisältää jo kastiketta, älä säästä sitä myöhemmäksi.
Mikä kastike sopii broilerisalaattiin?
Sitruunainen jogurttikastike tai sinappinen vinaigrette sopii hyvin broilerin ja raikkaiden kasvisten kanssa. Sekoita kastike erikseen ja annostele vasta tarjoiltaessa.
Mitä broilerisalaatin kanssa voi tarjota?
Tarjoa sen kanssa esimerkiksi ruisleipää, patonkia tai keitettyjä perunoita. Ruokaisaan versioon sopivat myös pasta, kvinoa tai pavut.
Miten broilerisalaatti eroaa kanakeisarsalaatista?
Broilerisalaatti voi sisältää monenlaisia kasviksia ja kastikkeita. Kanakeisarsalaatissa tunnusomaisia ovat romainesalaatti, parmesaani, krutongit ja usein anjovista sisältävä caesarkastike.
Lähde: Fineli (Finland) 7518 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
