Tiedä, mitä lautasellasi on
Kaktusviikuna
Kalorit ja ravintoarvot
hedelmäliha ja siemenet
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 49 kcal —
- Proteiini 0,7 g 1%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Sokerit 12 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 7 µg 1%
- C-vitamiini 22 mg 24%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,4 mg 3%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 53 mg 4%
- Rauta 0,4 mg 2%
- Magnesium 57 mg 14%
- Fosfori 27 mg 2%
- Kalium 210 mg 4%
- Sinkki 0,6 mg 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,4 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1,1 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1,4 g | 23 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1,8 g | 29 g | 0,8 g |
Kysymyksiä ruoasta Kaktusviikuna
Miten kaktusviikuna kuoritaan turvallisesti?
Hedelmässä voi olla pieniä, lähes huomaamattomia piikkejä. Käsittele sitä pihdeillä tai paksut käsineet kädessä, leikkaa päät pois, tee kuoreen viilto pituussuunnassa ja kuori kuori irti.
Mistä tunnistaa kypsän kaktusviikunan?
Kypsä hedelmä antaa hieman periksi kevyesti painettaessa ja tuoksuu makealta. Vältä pehmeitä, vuotavia tai laajasti kolhiintuneita hedelmiä; väri vaihtelee lajikkeen mukaan.
Voiko kaktusviikunan siemenet syödä?
Kyllä. Siemenet ovat kovia, joten voit syödä ne hedelmälihan mukana tai siivilöidä ne pois, jos haluat sileän soseen tai juoman.
Miten kaktusviikuna säilytetään?
Säilytä kypsä kaktusviikuna jääkaapissa ja syö se muutaman päivän kuluessa. Kuorittu hedelmä kannattaa peittää ja käyttää pian, sillä leikattu pinta kuivuu ja pehmenee.
Mihin ruokiin kaktusviikuna sopii?
Makea, mieto hedelmäliha sopii sellaisenaan, hedelmäsalaattiin, jogurtin päälle ja smoothieen. Meksikolaisessa keittiössä kaktusviikunan hedelmästä tehdään myös mehua, hilloa ja makeisia.
Miltä kaktusviikuna maistuu?
Maku on makea ja mieto, usein hieman melonimainen tai päärynämäinen. Hedelmän liha on mehukasta, ja pienet siemenet tuovat siihen rapeutta.
Kuinka paljon energiaa kaktusviikunassa on?
Sadassa grammassa on 49 kcal. Yksi hedelmä voi olla eri kokoinen, joten käytännöllinen annos on yksi kuorittu hedelmä.
Onko kaktusviikuna hyvä C-vitamiinin lähde?
Kyllä, kaktusviikuna on C-vitamiinin lähde: sadassa grammassa on 22 mg C-vitamiinia.
Lähde: CoFID (UK) 14-230 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
