Tiedä, mitä lautasellasi on
Opuntia-hedelmä
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 41 kcal —
- Proteiini 0,7 g 1%
- Hiilihydraatit 6 g 2%
- Rasva 0,5 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 3,6 g 13%
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 14 mg 16%
- Tiamiini (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 0,46 mg 3%
- B6-vitamiini 0,06 mg 4%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 56 mg 4%
- Rauta 0,3 mg 2%
- Magnesium 85 mg 20%
- Fosfori 24 mg 2%
- Kalium 220 mg 5%
- Sinkki 0,12 mg 1%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Seleeni 0,6 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 6 g | 0,5 g |
| 1 annos | 149 g | 61 | 1,1 g | 8,9 g | 0,8 g |
| 2 annosta | 298 g | 122 | 2,2 g | 18 g | 1,5 g |
| ½ annosta | 74,5 g | 31 | 0,5 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 3 annosta | 447 g | 183 | 3,3 g | 27 g | 2,3 g |
| 4 annosta | 596 g | 244 | 4,4 g | 36 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,1 g | 9 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1,5 g | 12 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 1,8 g | 15 g | 1,3 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Opuntia-hedelmä
Miten Opuntia-hedelmä kuoritaan ilman piikkejä?
Käytä käsineitä, vaikka hedelmä näyttäisi sileältä: sen pinnassa voi olla lähes huomaamattomia piikkikarvoja. Leikkaa päät pois, tee kuoreen pitkittäisviilto ja kuori se irti veitsellä tai haarukalla.
Mistä tunnistaa kypsän Opuntia-hedelmän?
Kypsä hedelmä antaa kevyesti painettaessa hieman periksi ja tuoksuu makealta; väri voi olla keltainen, oranssi, punainen tai vihertävä lajikkeen mukaan. Vältä pehmeitä, vuotavia tai pahasti kolhiintuneita hedelmiä.
Voiko Opuntia-hedelmän siemenet syödä?
Kyllä. Siemenet ovat kovia ja niitä voi pureskella tai niellä kokonaisina; jos et pidä niiden rakenteesta, siivilöi hedelmäliha esimerkiksi soseeseen tai mehuun.
Miten Opuntia-hedelmää käytetään ruoanlaitossa?
Kuorittu hedelmä sopii sellaisenaan hedelmäsalaattiin ja jogurtin päälle. Soseuta se juomaksi tai keitä hilloksi; siivilöinti poistaa kovat siemenet, mutta vähentää myös hedelmälihan rakennetta.
Miten Opuntia-hedelmä säilytetään?
Pidä ehjät hedelmät jääkaapissa ja syö ne muutaman päivän kuluessa. Kuorittu hedelmä säilyy kannellisessa astiassa jääkaapissa noin kaksi päivää; pakastettuna palat sopivat myöhemmin smoothieihin.
Miltä Opuntia-hedelmä maistuu?
Maku on mieto ja makea, usein hieman vesimelonin tai päärynän kaltainen. Hedelmäliha on mehukas ja täynnä pieniä kovia siemeniä.
Onko Opuntia-hedelmä sama asia kuin kaktusviikuna?
Nimet viittaavat tavallisesti piikikkään opuntian syötävään hedelmään, jota kutsutaan myös viikunakaktuksen hedelmäksi. Nopaleksella tarkoitetaan yleensä opuntian litteitä, syötäviä varsilehtiä, ei hedelmää.
Mitä Opuntia-hedelmästä saa ravintona?
Tavallinen hedelmäannos, noin 100 g, sisältää 3,6 g kuitua ja 14 mg C-vitamiinia. Se sisältää myös magnesiumia: 85 mg sadassa grammassa.
Lähde: USDA FoodData Central 167750 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
