Tiedä, mitä lautasellasi on
kaakaojauhe, kuiva
Kalorit ja ravintoarvot
sokeriton
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 228 kcal —
- Proteiini 20 g 39%
- Hiilihydraatit 21 g 8%
- Rasva 14 g 18%
- Tyydyttynyt rasva 8,1 g 40%
- Kuitu 37 g 132%
- Sokerit 1,8 g —
- Natrium 21 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,1 mg 1%
- K-vitamiini 2,5 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,24 mg 19%
- Niasiini (B3) 2,2 mg 14%
- Pantoteenihappo (B5) 0,25 mg 5%
- B6-vitamiini 0,12 mg 7%
- Folaatti (B9) 32 µg 8%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 12 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 128 mg 10%
- Rauta 13,9 mg 77%
- Magnesium 499 mg 119%
- Fosfori 734 mg 59%
- Kalium 1524 mg 32%
- Sinkki 6,8 mg 62%
- Kupari 3,8 mg 421%
- Mangaani 3,8 mg 167%
- Seleeni 14,3 µg 26%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 1 annos | 86 g | 196 | 17 g | 18 g | 12 g |
| 2 annosta | 172 g | 392 | 34 g | 36 g | 24 g |
| ½ annosta | 43 g | 98 | 8,4 g | 9 g | 5,9 g |
| 3 annosta | 258 g | 588 | 51 g | 54 g | 35 g |
| 4 annosta | 344 g | 784 | 67 g | 72 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9,8 g | 11 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sokeriton kaakaojauhejauhe228 kcal / 100 g
- Kaakaojauhe375 kcal / 100 g
- Hollantilainen sokeriton kaakaojauhejauhe, hollantilainen käsittely220 kcal / 100 g
- Hershey's European style -kaakaojauhesokeriton410 kcal / 100 g
- Makeutettu kaakaojauhe376 kcal / 100 g
- Kuiva kaakaoseossokeriton362 kcal / 100 g
- Pikakaakaojauhemaidoton362 kcal / 100 g
- Suklaajauhe398 kcal / 100 g
- Liukoinen kaakaojauhesokerilla, jauhe388 kcal / 100 g
- Kaakaojauhe ilman lisättyä sokersjuomat, kaakaojauhe, ilman lisättyä sokeria, jauhe377 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta kaakaojauhe, kuiva
Miten kaakaojauheesta saa paakutonta kaakaota?
Sekoita kaakaojauhe ensin tilkkaan kylmää tai haaleaa vettä tahnaksi ja lisää vasta sitten kuuma maito tai vesi samalla vatkaten. Näin jauhe ei jää kelluviksi paakuiksi.
Voiko kaakaojauhetta käyttää leivonnassa sellaisenaan?
Kyllä. Sekoita se ensin kuivien aineiden joukkoon ja siivilöi, jos jauhe on paakkuista; taikinaan lisättynä se antaa esimerkiksi brownies-leivonnaisille ja suklaakakulle syvän kaakaon maun.
Miten kaakaojauhe kannattaa säilyttää?
Pidä pakkaus tiiviisti suljettuna kuivassa, viileässä ja hajuttomassa kaapissa. Jauhe imee helposti kosteutta ja ympäristön hajuja, joten älä säilytä sitä lieden tai höyryävän vedenkeittimen vieressä.
Voiko kaakaojauhetta käyttää suklaan sijasta?
Ei sellaisenaan: suklaassa on kaakaojauheen lisäksi kaakaovoita, joten jauhe ei tuo reseptiin samaa rasvaa tai rakennetta. Jos korvaat suklaan jauheella, tarvitset erikseen rasvaa ja makeutusta, ja reseptiä on säädettävä.
Mitä eroa on kaakaojauheella ja pikakaakaojauheella?
Kaakaojauhe on tavallisesti makeuttamatonta ja sopii ruoanlaittoon sekä leivontaan. Pikakaakaojauheessa on yleensä runsaasti sokeria ja muita ainesosia, joten se liukenee juomaan helpommin mutta ei korvaa kaakaojauhetta samassa suhteessa leivonnassa.
Onko kaakaojauheessa kofeiinia?
On, ja siinä on myös teobromiinia; määrät vaihtelevat tuotteittain. Kaakaojauheen maku ei siis ole täysin kofeiiniton, vaikka annos juomassa on yleensä paljon pienempi kuin kahviannos.
Kuinka paljon kaakaojauhetta laitetaan mukilliseen kaakaota?
Aloita noin yhdestä ruokalusikallisesta eli 5 g:sta mukillista kohti ja lisää makeutus erikseen. Sekoita jauhe ensin pieneen nestetilkkaan tahnaksi, niin juomasta tulee tasainen.
Lähde: USDA FoodData Central 169593 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
