Tiedä, mitä lautasellasi on
Kaakaojauhe
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 375 kcal —
- Proteiini 22 g 43%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 22 g 28%
- Tyydyttynyt rasva 13 g 64%
- Kuitu 24 g 86%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 35 mg 2%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 6,7 µg 1%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,2 mg 1%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,15 mg 12%
- Niasiini (B3) 2 mg 13%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 41 µg 10%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 12 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 105 mg 8%
- Rauta 11 mg 61%
- Magnesium 523 mg 125%
- Fosfori 660 mg 53%
- Kalium 3490 mg 74%
- Sinkki 10,1 mg 92%
- Kupari 3,6 mg 400%
- Mangaani 2,5 mg 109%
- Seleeni 14,3 µg 26%
- Jodi 2,8 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 22 g | 11 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 5,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 33 g | 16 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 751 | 43 g | 21 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 54 g | 26 g | 55 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sokeriton kaakaojauhejauhe228 kcal / 100 g
- Kaakaojauhe kuivasokeriton228 kcal / 100 g
- Makeutettu kaakaojauhe376 kcal / 100 g
- Kitkerä kaakaojauhe355 kcal / 100 g
- Vähärasvainen kaakaojauhe332 kcal / 100 g
- Suklaajauhe398 kcal / 100 g
- Pikakaakaojauhemaidoton362 kcal / 100 g
- Kaakaojuomajauhejuomiin398 kcal / 100 g
- Kahvijauhe110 kcal / 100 g
- Kaakaovalmistettu pikajauheesta ja maidosta67 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kaakaojauhe
Miten kaakaojauheen saa sekoittumaan juomaan ilman paakkuja?
Sekoita kaakaojauhe ensin pieneen tilkkaan kuumaa nestettä tasaiseksi tahnaksi ja lisää loput nesteestä vähitellen koko ajan sekoittaen. Kylmään juomaan jauhe kannattaa ensin liuottaa pieneen määrään lämmintä nestettä.
Miten teet kaakaojuoman kaakaojauheesta?
Sekoita mukissa teelusikallinen tai kaksi kaakaojauhetta ja haluamasi määrä sokeria tilkkaan kuumaa maitoa tai vettä. Kun seos on tasaista, kaada joukkoon kuumaa nestettä ja sekoita.
Voiko kaakaojauhetta käyttää leivonnassa suklaan sijasta?
Voi, mutta kaakaojauhe ei tuo taikinaan suklaan sisältämää rasvaa eikä makeutta. Korvaa suklaa reseptin ohjeella tai lisää taikinaan kaakaojauheen lisäksi rasvaa ja sokeria; pelkkä yksi yhteen -vaihto tekee rakenteesta kuivan.
Miten kaakaojauhe kannattaa säilyttää?
Pidä pakkaus tiiviisti suljettuna kuivassa, viileähkössä kaapissa, poissa höyrystä ja voimakkaista hajuista. Kuiva lusikka auttaa pitämään jauheen irtonaisena.
Mihin ruokiin kaakaojauhe sopii juoman lisäksi?
Kaakaojauhetta käytetään esimerkiksi brownieissa, mokkapaloissa, suklaakakuissa ja tiramisussa. Pieni määrä sopii myös chilin tai pitkään haudutetun lihakastikkeen joukkoon syventämään makua ilman, että ruoasta tulee makea.
Mitä eroa on kaakaojauheella ja makeutetulla kaakaojauheella?
Kaakaojauhe on pääosin kaakaota, kun taas makeutettu kaakaojauhe sisältää runsaasti sokeria. Makeutetussa kaakaojauheessa on 80,6 g hiilihydraattia ja 6 g kuitua sadassa grammassa; kaakaojauheessa on 11 g hiilihydraattia ja 24 g kuitua.
Mitä kivennäisaineita kaakaojauheesta saa?
Kaakaojauhe on magnesiumin, raudan ja sinkin lähde. Sadassa grammassa on magnesiumia 523 mg ja rautaa 11 mg, mutta juomaan käytettävä määrä on yleensä paljon pienempi.
Lähde: Frida (Denmark) 1256 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
