Tiedä, mitä lautasellasi on
Vaahterasiirappi
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 260 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 67 g 24%
- Rasva 0,1 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 60 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflaviini (B2) 1,3 mg 98%
- Niasiini (B3) 0,08 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,04 mg 1%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 1,6 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 102 mg 8%
- Rauta 0,11 mg 1%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 2 mg 0%
- Kalium 212 mg 5%
- Sinkki 1,5 mg 13%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 2,9 mg 126%
- Seleeni 0,6 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 0 g | 67 g | 0,1 g |
| 1 annos | 20 g | 52 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 2 annosta | 40 g | 104 | 0 g | 27 g | 0 g |
| ½ annosta | 10 g | 26 | 0 g | 6,7 g | 0 g |
| 3 annosta | 60 g | 156 | 0 g | 40 g | 0 g |
| 4 annosta | 80 g | 208 | 0 g | 54 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 0 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 0,1 g | 101 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 0,1 g | 134 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 0,1 g | 168 g | 0,2 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kanadalainen vaahterasiirappi270 kcal / 100 g
- Puhdas vaahterasiirappi100 % vaahteraa259 kcal / 100 g
- Vaahterasokeri354 kcal / 100 g
- Agavesiirappi310 kcal / 100 g
- Vaahteranmakuinen siirappi274 kcal / 100 g
- Vaahterasiirappimakeisetpakattu270 kcal / 100 g
- Vahterotoffee342 kcal / 100 g
- Vaahterakidesokeri391 kcal / 100 g
- Sorghumsiirappi290 kcal / 100 g
- Maissisiirappi287 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vaahterasiirappi
Miten vaahterasiirappia valmistetaan?
Vaahterasiirappi tehdään keittämällä sokerivaahteran mahlasta vettä pois, kunnes jäljelle jää paksu, makea siirappi. Yhteen litraan tarvitaan kymmeniä litroja mahlaa.
Mistä tunnistaa aidon vaahterasiirapin?
Ainesosaluettelossa ainoana ainesosana on vaahterasiirappi. Vaahteranmakuinen siirappi on yleensä sokerisiirappia, johon maku on lisätty.
Pitääkö vaahterasiirappi säilyttää jääkaapissa?
Avaamaton pullo säilyy yleensä huoneenlämmössä, mutta avattu vaahterasiirappi kannattaa pitää jääkaapissa ja käyttää puhtaalla lusikalla. Kylmä hidastaa hiivan ja homeen kasvua.
Miten vaahterasiirappia käytetään leivonnassa?
Voit korvata osan reseptin sokerista vaahterasiirapilla, mutta vähennä samalla muuta nestettä: siirappi tuo taikinaan kosteutta. Se sopii erityisen hyvin pannukakkuihin, muffineihin ja maustekakkuihin.
Mihin vaahterasiirappi sopii pannukakkujen lisäksi?
Valuta sitä puuron, jogurtin tai paahdettujen kasvisten päälle. Se toimii myös marinadissa, jossa makeus tasapainottaa esimerkiksi sinappia ja etikkaa.
Voiko vaahterasiirappia käyttää hunajan sijasta?
Useimmissa kastikkeissa ja leivonnaisissa voi: vaahterasiirappi on juoksevaa ja sen maku on hunajaa paahteisempi. Korvaa hunaja samalla määrällä ja vähennä reseptin muuta nestettä hieman.
Kumpi on makeampaa, vaahterasiirappi vai vaahterasokeri?
Vaahterasokerissa on enemmän hiilihydraattia painoa kohti: 90,9 g sadassa grammassa, kun vaahterasiirapissa on 67 g. Siirappi tuo samalla ruokaan nestettä.
Kuinka paljon vaahterasiirappia annokseen kannattaa lisätä?
Aloita ruokalusikallisesta eli noin 20 grammasta esimerkiksi puuroon tai jogurttiin. Se sisältää 52 kcal, joten makeuttamiseen riittää usein pienempi loraus.
Lähde: USDA FoodData Central 169661 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
