Tiedä, mitä lautasellasi on
Fariinisokeri
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 380 kcal —
- Proteiini 0,1 g 0%
- Hiilihydraatit 99 g 36%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 97 g —
- Natrium 28 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0,11 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,13 mg 3%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 2,3 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 83 mg 6%
- Rauta 0,71 mg 4%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfori 4 mg 0%
- Kalium 133 mg 3%
- Sinkki 0,03 mg 0%
- Kupari 0,05 mg 5%
- Mangaani 0,06 mg 3%
- Seleeni 1,2 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 380 | 0,1 g | 99 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 0,1 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 570 | 0,2 g | 148 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 760 | 0,2 g | 198 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 950 | 0,3 g | 247 g | 0 g |
Samankaltaiset ruoat
- Ruokosokeri400 kcal / 100 g
- Raakasokeri404 kcal / 100 g
- Hieno ruskea sokeri396 kcal / 100 g
- Turbinadosokeri399 kcal / 100 g
- Demerarasokeri394 kcal / 100 g
- Kidesokeri400 kcal / 100 g
- Sokeri406 kcal / 100 g
- Vaahterasokeri354 kcal / 100 g
- Ruskea rakeinen sokerinkorvvikemakeutusaine347 kcal / 100 g
- Sugar brown cane sugar399 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Fariinisokeri
Miten fariinisokeri kannattaa säilyttää, ettei se kovetu?
Sulje pussi tiiviisti tai siirrä sokeri ilmatiiviiseen purkkiin ja säilytä kuivassa, huoneenlämmössä. Fariinisokeri kovettuu kuivuessaan, joten älä jätä pussia auki.
Miten kovettuneen fariinisokerin saa pehmenemään?
Laita sokeri kulhoon, peitä se kostealla talouspaperilla ja lämmitä mikrossa lyhyissä, noin 10 sekunnin jaksoissa. Riko paakut haarukalla lämmitysten välissä ja käytä sokeri heti, kun se on pehmennyt.
Voiko fariinisokerin korvata tavallisella sokerilla leivonnassa?
Useimmiten voit vaihtaa sen tavalliseen kidesokeriin samassa painossa, mutta leivonnaisesta tulee vaaleampi ja kuivempi, eikä siinä ole fariinisokerin paahteista makua. Keksitaikinassa ero näkyy erityisesti rakenteessa.
Mitä eroa fariinisokerilla ja ruokosokerilla on?
Fariinisokeri on yleensä kosteaa ja paakkuuntuvaa, ja sen maku on siirappinen. Ruokosokeri on tavallisesti kuivempaa ja kiteisempää; se ei aina tuo leivonnaiseen samaa kosteutta.
Mihin leivonnaisiin fariinisokeri sopii erityisen hyvin?
Fariinisokeri tuo kosteutta ja karamellimaista makua esimerkiksi suklaakekseihin, maustekakkuun ja murupaistoksiin. Se sopii myös piparitaikinaan, kun haluat siihen syvemmän siirappisen sävyn.
Voiko fariinisokeria käyttää marinadissa?
Kyllä. Sekoita fariinisokeria esimerkiksi soijakastikkeen, valkosipulin ja inkiväärin kanssa; se makeuttaa marinadia ja auttaa pintaa ruskistumaan paistettaessa. Vahdi kypsennystä, sillä sokeripitoinen pinta voi palaa nopeasti.
Miten fariinisokerin saa liukenemaan juomaan tai kastikkeeseen?
Sekoita se lämpimään nesteeseen, jossa kosteat paakut hajoavat helpommin kuin kylmässä. Jos teet kastiketta, liuota fariinisokeri ensin nesteeseen ja kuumenna seos vasta sitten.
Lähde: Canadian Nutrient File 4317 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
