Tiedä, mitä lautasellasi on
Edamame
Kalorit ja ravintoarvot
pakastettu, valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 121 kcal —
- Proteiini 12 g 24%
- Hiilihydraatit 3,7 g 1%
- Rasva 5,2 g 7%
- Tyydyttynyt rasva 0,6 g 3%
- Kuitu 5,2 g 19%
- Sokerit 2,2 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 15 µg 2%
- C-vitamiini 6,1 mg 7%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,68 mg 5%
- K-vitamiini 26,7 µg 22%
- Tiamiini (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflaviini (B2) 0,16 mg 12%
- Niasiini (B3) 0,92 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamiini 0,1 mg 6%
- Folaatti (B9) 311 µg 78%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 56,3 mg 10%
Kivennäisaineet
- Kalsium 63 mg 5%
- Rauta 2,3 mg 13%
- Magnesium 64 mg 15%
- Fosfori 169 mg 14%
- Kalium 436 mg 9%
- Sinkki 1,4 mg 12%
- Kupari 0,35 mg 38%
- Mangaani 1 mg 45%
- Seleeni 0,8 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 12 g | 3,7 g | 5,2 g |
| 1 annos | 155 g | 188 | 19 g | 5,8 g | 8,1 g |
| 2 annosta | 310 g | 375 | 37 g | 12 g | 16 g |
| ½ annosta | 77,5 g | 94 | 9,2 g | 2,9 g | 4 g |
| 3 annosta | 465 g | 563 | 55 g | 17 g | 24 g |
| 4 annosta | 620 g | 750 | 74 g | 23 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 6 g | 1,9 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 18 g | 5,6 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 24 g | 7,4 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 30 g | 9,3 g | 13 g |
Samankaltaiset ruoat
- Edamame-soijapavutkeitetty, valutettu141 kcal / 100 g
- Säilötty edamamevalutettu94 kcal / 100 g
- Edamame shelled143 kcal / 100 g
- Edamame beans shelled129 kcal / 100 g
- Vihreät soijapavutpakastettu, valmistettu121 kcal / 100 g
- Edamamepavuttuoreita, ryöpättyjä, ilman palkoa130 kcal / 100 g
- Vihreä soijapapuraaka147 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Edamame
Mitä edamame on?
Edamame tarkoittaa nuorena poimittuja soijapapuja, jotka myydään usein vihreinä palkoineen pakastettuina. Pavut kypsyvät vasta keittämällä tai höyryttämällä.
Miten pakastettu edamame valmistetaan?
Lisää pavut kiehuvaan veteen ja keitä noin 4–5 minuuttia; höyryttämällä ne kypsyvät yleensä noin 5 minuutissa. Valuta hyvin ja mausta suolalla vasta kypsennyksen jälkeen.
Voiko edamamen palot syödä?
Palkoja ei yleensä syödä: ne ovat sitkeitä ja kuituisia. Purista pavut suuhun tai kuori ne lautaselle ja jätä palot syömättä.
Mihin ruokiin edamame sopii?
Kuoritut pavut sopivat ramenkeittoon, paistettuun riisiin ja nuudeliwokkiin; lisää ne loppuvaiheessa, jotta ne eivät pehmene liikaa. Niitä voi tarjota myös sellaisenaan keitettyinä alkupalana.
Miten kypsennetty edamame säilytetään?
Jäähdytä pavut nopeasti ja säilytä ne kannellisessa astiassa jääkaapissa. Syö ne 3–4 päivän kuluessa; pakastetut pavut kannattaa sulattaa jääkaapissa tai kypsentää suoraan jäisinä.
Miten edamame eroaa säilötystä edamamesta?
Säilötty edamame on jo kypsää ja käyttövalmista, joten sen voi lisätä ruokaan suoraan tai lämmittää nopeasti. Pakastettu edamame vaatii kypsennyksen, mutta säilyttää yleensä napakamman rakenteen.
Voiko edamamea syödä raakana?
Ei kannata: edamame syödään kypsennettynä, ei raakana. Keitä tai höyrytä pavut ennen tarjoamista.
Voiko edamamea tarjota soija-allergiselle?
Ei. Edamame on soijapapu, joten se sisältää soijaa eikä sovi soija-allergiselle.
Lähde: USDA FoodData Central 168411 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
