Tiedä, mitä lautasellasi on
Chili con carne
Kalorit ja ravintoarvot
kotitekoinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 120 kcal —
- Proteiini 9,2 g 18%
- Hiilihydraatit 4,4 g 2%
- Rasva 7,5 g 10%
- Tyydyttynyt rasva 2,9 g 14%
- Sokerit 2,9 g —
- Natrium 101 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 41 µg 5%
- C-vitamiini 7 mg 8%
- D-vitamiini 0,3 µg 2%
- E-vitamiini 1,2 mg 8%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,07 mg 5%
- Niasiini (B3) 2,3 mg 14%
- Pantoteenihappo (B5) 0,21 mg 4%
- B6-vitamiini 0,2 mg 12%
- Biotiini (B7) 0,9 µg 3%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0,6 µg 25%
Kivennäisaineet
- Kalsium 21 mg 2%
- Rauta 1,1 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 90 mg 7%
- Kalium 263 mg 6%
- Sinkki 1,7 mg 15%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,1 mg 4%
- Seleeni 3 µg 5%
- Jodi 5 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 9,2 g | 4,4 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 4,6 g | 2,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 14 g | 6,6 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 18 g | 8,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 23 g | 11 g | 19 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Chili con carne
Miten chili con carne valmistetaan?
Ruskista jauheliha kattilassa ja lisää sipuli, valkosipuli, chili, tomaatti ja pavut. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 30–45 minuuttia, jotta maut syvenevät; lisää tilkka vettä, jos pata käy liian kuivaksi.
Mitä papuja chili con carnessa käytetään?
Kidneypavut ovat yleinen valinta, mutta myös mustapavut ja pintopavut sopivat. Huuhtele tölkkipavut ennen lisäämistä ja sekoita ne pataan vasta haudutuksen loppupuolella, jotta ne eivät hajoa.
Mitä chili con carnen kanssa tarjotaan?
Tarjoa chili con carne riisin, tortillalettujen tai maissileivän kanssa. Päälle sopivat limettimehu, korianteri ja lusikallinen ranskankermaa tai jogurttia.
Miten chili con carne kannattaa säilyttää?
Jäähdytä pata nopeasti matalassa astiassa ja siirrä se jääkaappiin viimeistään parin tunnin kuluessa. Se säilyy kylmässä yleensä 3–4 päivää; lämmitä vain kerralla syötävä määrä kunnolla kuumaksi.
Voiko chili con carnen pakastaa?
Voi. Jäähdytä se ensin, pakkaa sopiviksi annoksiksi ja pakasta; sulata jääkaapissa ja kuumenna kattilassa tai mikrossa kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Miten chili con carnen tulisuutta voi vähentää?
Poista tuoreesta chilistä siemenet ja vaaleat sisäosat, joissa tulisuus tuntuu voimakkaimmin, ja lisää chiliä vähitellen. Jos pata on jo liian tulinen, sekoita joukkoon lisää tomaattia ja papuja tai tarjoa rinnalla viileää jogurttia.
Mikä ero on chili con carnella ja kasvischilillä?
Chili con carne sisältää tavallisesti lihaa, kun taas kasvischilissä lihaa ei ole ja täyteläisyys tulee esimerkiksi pavuista, maissista tai linsseistä. Kasvischilin energiamäärä on 49 kcal ja proteiinia siinä on 2,5 g sadassa grammassa; chili con carnessa vastaavat luvut ovat 120 kcal ja 9,2 g.
Mitä chili con carne tarkoittaa?
Nimi on espanjaa ja tarkoittaa kirjaimellisesti chiliä lihan kanssa. Ruokalaji yhdistetään erityisesti Texasin ja Meksikon rajaseudun ruokaperinteeseen, vaikka resepteissä pavut, tomaatit ja mausteet vaihtelevat.
Lähde: CoFID (UK) 19-478 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
