Tenger gyümölcsei lasagne

Süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben nagyjából 35–45 percig, amíg a teteje megpirul, a széle pedig bugyog. Ha túl hamar barnul, lazán takard le alufóliával.

A nyers garnélát, tintahalat vagy kagylóhúst ne süsd elő hosszan: elég röviden átforgatni, majd a sütőben készre sül. A már főtt tengeri herkentyűt csak a rétegek közé tedd, és süsd annyi ideig, hogy a lasagne átforrósodjon.

A tejszínes vagy besameles szósz jól kiegészíti a garnéla és a kagyló ízét; citromhéjjal, fokhagymával és petrezselyemmel frissítheted. Paradicsomos szósszal is készülhet, de válassz kevésbé savas, nem túl fűszeres változatot.

A csomagoláson feltüntetett elkészítési módot kövesd: a főzést igénylő lapokat előfőzve használd, az előfőzés nélküliekhez pedig legyen elég híg szósz, hogy sütés közben megpuhuljanak. Fedd le a tepsit az első 20–25 percre, ha a lapok könnyen kiszáradnak.

Igen: hagyd teljesen kihűlni, porciózd jól záródó dobozokba, és fagyaszd le. Felengedés után sütőben melegítsd át, amíg a közepe is gőzölög és forró; a többszöri felengedést és visszafagyasztást kerüld.

A maradékot a sütés után legfeljebb két órán belül tedd lefedve a hűtőbe, és három napon belül fogyaszd el. Melegítéskor a közepe is legyen teljesen forró.

A tenger gyümölcsei lasagne fehérjetartalma magasabb: 100 grammonként 10 g, míg a zöldséges lasagnéé 3,77 g. A zöldséges változat energiatartalma alacsonyabb: 112 kcal, szemben a tenger gyümölcsei lasagne 168 kcal értékével.