Tudd, mi kerül a tányérodra
Tejszínhab
Kalória- és tápértékadatok
aeroszolos, UHT
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 305 kcal —
- Fehérje 2,1 g 4%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 28 g 36%
- Telített zsírsavak 19 g 95%
- Cukrok 10 g —
- Nátrium 26 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 188 µg 21%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- K-vitamin 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0,07 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,31 mg 6%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0,29 µg 12%
Ásványi anyagok
- Kalcium 101 mg 8%
- Vas 0,05 mg 0%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 89 mg 7%
- Kálium 147 mg 3%
- Cink 0,37 mg 3%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0 mg 0%
- Jód 11 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 2,1 g | 11 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 1,1 g | 5,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 3,2 g | 16 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 4,2 g | 21 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 5,3 g | 27 g | 71 g |
Hasonló ételek
- Csökkentett zsírtartalmú tejszínhabsprayflakonban, kb. 18%206 kcal / 100 g
- Reddi Wip tejszínhabzsírmentes149 kcal / 100 g
- Édesített tejszínhab sprayédesített, min. 30% zsírtartalom309 kcal / 100 g
- Cukrozott felvert tejszínhab35% zsírtartalom, cukrozott, felvert332 kcal / 100 g
- Tejszínhab-helyettesítőszáraz keverék, elkészítve202 kcal / 100 g
- Habtejszínfolyékony, magas zsírtartalmú, habbá verhető340 kcal / 100 g
- Habtejszín flakonbanfelvert, tejszínhab réteg, nyomás alatt257 kcal / 100 g
- Tejszín
- Tejszínhabpótlófagyasztott, zsírszegény224 kcal / 100 g
- Könnyű habtejszínfolyékony292 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tejszínhab
Hogyan lesz a habtejszínből kemény tejszínhab?
A legalább 30%-os zsírtartalmú habtejszínt és a keverőtálat hűtsd be, majd közepes fokozaton verd, amíg megtartja a formáját. Állj meg időben: ha tovább vered, szemcsésedik, végül vaj és író válik szét belőle.
Miért nem verődik fel a tejszínhab?
Leggyakrabban túl meleg a habtejszín vagy az edény, illetve nem elég zsíros a tejszín. Hűtsd be mindkettőt alaposan; a főzőtejszínből általában nem lesz stabil hab.
Mikor érdemes cukrozni a tejszínhabot?
A porcukrot akkor add hozzá, amikor a hab már kezd sűrűsödni, majd csak röviden verd tovább. Így egyenletesen édes lesz, és kisebb eséllyel vered túl.
Meddig áll el a felvert tejszínhab a hűtőben?
Lefedve, hűtőben tárold, és lehetőleg egy napon belül használd fel, mert idővel összeesik és levet ereszthet. Tálalás előtt óvatosan átforgathatod, ha kissé veszített a tartásából.
Le lehet fagyasztani a tejszínhabot?
Igen: nyomj belőle kis halmokat sütőpapírra, fagyaszd meg, majd tedd zárható dobozba. Felengedve veszít a könnyű, habos állagából, de fagyottan forró kakaóra vagy kávéra teheted.
Milyen desszertekhez illik a tejszínhab?
Jól illik például a somlói galuskához, a gesztenyepüréhez, a palacsintához és a gyümölcsös pitékhez. A desszert tetejére közvetlenül tálalás előtt tedd, hogy ne áztassa el.
Mi a különbség a habtejszín és a tejszínhab között?
A habtejszín folyékony tejtermék, amelyet felverhetsz; a tejszínhab már a felvert, levegős hab. A habtejszínt főzéshez is használhatod, míg a tejszínhab kész desszertek tetejére való.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 19420 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
