Tudd, mi kerül a tányérodra
sütőtök
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 18 kcal —
- Fehérje 1,2 g 2%
- Szénhidrát 2,6 g 1%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,2 g 4%
- Cukrok 2,4 g —
- Nátrium 1 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 18 mg 20%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,13 mg 1%
- K-vitamin 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,6 mg 4%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 30 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,3 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 19 mg 1%
- Vas 0,4 mg 2%
- Magnézium 23 mg 5%
- Foszfor 36 mg 3%
- Kálium 182 mg 4%
- Cink 0,29 mg 3%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Szelén 0,2 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,2 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 1 adag | 130 g | 23 | 1,6 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 2 adag | 260 g | 47 | 3,1 g | 6,9 g | 0,5 g |
| ½ adag | 65 g | 12 | 0,8 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 3 adag | 390 g | 70 | 4,7 g | 10 g | 0,8 g |
| 4 adag | 520 g | 94 | 6,2 g | 14 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2,4 g | 5,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 3 g | 6,6 g | 0,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: sütőtök
Honnan ismered fel a patisszonként is ismert, lapos sütőtököt?
Korong alakú, széle cakkos, héja lehet fehér, zöld vagy sárga. Ez a zsenge nyári tök nem azonos a nagy, narancssárga, téli sütőtökkel.
Hogyan süsd meg a sütőtököt, hogy ne legyen vizes?
Vágd cikkekre, a nagyobb darabokról távolítsd el a magokat, majd kevés olajjal forgasd össze. Egy rétegben, 220 °C-on süsd körülbelül 20–25 percig, félidőben fordítsd meg.
Meg kell hámozni a sütőtököt főzés előtt?
A fiatal, zsenge patisszon vékony héját nem szükséges lehámozni; mosd meg, és vágd le a szárát. A nagyobb, keményebb héjú példányt hámozd meg, a szivacsos közepéből pedig kapard ki a magokat.
Hogyan válassz jó sütőtököt a piacon?
Olyat válassz, amelynek héja feszes, sérülés- és puha foltoktól mentes, a húsa pedig a méretéhez képest tömör. A kisebb, fiatal patisszon általában zsengébb, ezért gyorsabban és egyenletesebben sül.
Hogyan tárold a sütőtököt felvágás után?
A felvágott darabot tedd lefedve a hűtőbe, és néhány napon belül használd fel. A megmosott, egész példányt csak közvetlenül készítés előtt mosd meg, így kevésbé nedvesedik be tárolás közben.
Milyen ételekhez illik a sütőtök?
Szeletelve kiránthatod, megtöltheted darált hússal vagy rizzsel, illetve teheted zöldséglevesbe és lecsóba. Fokhagymával, kaporral, petrezselyemmel vagy tejfölös mártással is jól működik.
Mivel helyettesítheted a sütőtököt egy receptben?
A patisszont legkönnyebben cukkinivel vagy nyári tökkel helyettesítheted, különösen rakott és sült ételekben. A cukkini fehérjetartalma 1,21 g, a nyári töké 1,21 g 100 grammonként; az elkészítési idő hasonló.
A sütőtök gyümölcs vagy zöldség?
Botanikailag termés, mert a virág termőjéből fejlődik és magokat tartalmaz; a konyhában viszont zöldségként készítjük el. A patisszon a tökfélék családjába tartozó nyári tök.
Forrás: USDA FoodData Central 169289 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
