Tudd, mi kerül a tányérodra
Celtuce
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 18 kcal —
- Fehérje 0,9 g 2%
- Szénhidrát 2 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Rost 1,7 g 6%
- Nátrium 11 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 175 µg 19%
- C-vitamin 19,5 mg 22%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0,55 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,18 mg 4%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 46 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 39 mg 3%
- Vas 0,55 mg 3%
- Magnézium 28 mg 7%
- Foszfor 39 mg 3%
- Kálium 330 mg 7%
- Cink 0,27 mg 2%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,69 mg 30%
- Szelén 0,9 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2 g | 0,3 g |
| 1 adag | 8 g | 1 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 adag | 16 g | 3 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| ½ adag | 4 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 adag | 24 g | 4 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 4 adag | 32 g | 6 | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 2,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,7 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,1 g | 4,9 g | 0,8 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Celtuce
Mi az a celtuce, és melyik részét lehet megenni?
A celtuce, más néven szársaláta vagy kínai saláta, a saláta vastag, ropogós száráért termesztett változata. A levele is ehető, íze a salátáéhoz hasonlít.
Hogyan készítsd elő a celtuce szárát?
Vágd le a leveleket és a szár tövét, majd hámozóval húzd le a vastag, rostos külső héjat egészen a világos, nedvdús belső részig. Ezután szeleteld vagy vágd hasábokra.
Meg lehet enni nyersen a celtuce-t?
Igen. A meghámozott szárat vékonyra szeletelve add salátához, vagy vágd hasábokra, és kínáld mártogatóssal; enyhe íze és roppanós állaga jól érvényesül nyersen.
Mennyi ideig kell sütni a celtuce-t serpenyőben?
A meghámozott szárat vágd vékony szeletekre vagy gyufaszálra, majd forró serpenyőben kevés olajon, kevergetve süsd körülbelül 3–5 percig. Akkor jó, ha átmelegedett, de még roppanós.
Hogyan tárold a celtuce-t?
A leveleket válaszd le a szárról, mert gyorsabban fonnyadnak, majd a szárat és a leveleket külön, lazán becsomagolva tedd a hűtőbe. A meghámozott szárat légmentesen zárd le, hogy ne száradjon ki.
Miben hasonlít a celtuce a zellerszárhoz?
Mindkettő roppanós szárzöldség, de a celtuce íze enyhébb, salátásabb, a zellerszáré jellegzetesen aromásabb. A celtuce külső héját sütés előtt is érdemes lehámozni.
Milyen tápanyagokból ad érdemibb mennyiséget a celtuce?
A celtuce A-vitaminból és C-vitaminból forrásnak számít; egy 100 g-os adagban 175 µg A-vitamin és 19,5 mg C-vitamin van. Mangántartalma is jelentős: 0,69 mg 100 grammonként.
Forrás: USDA FoodData Central 169990 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
