Tudd, mi kerül a tányérodra
Sült burgonya
Kalória- és tápértékadatok
sült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 135 kcal —
- Fehérje 2,2 g 4%
- Szénhidrát 18 g 7%
- Zsír 5,4 g 7%
- Telített zsírsavak 1 g 5%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 0,7 g —
- Nátrium 241 mg 10%
- Koleszterin 2,7 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 21 µg 2%
- C-vitamin 5 mg 6%
- D-vitamin 0,25 µg 1%
- E-vitamin 0,98 mg 7%
- K-vitamin 6,7 µg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,7 mg 4%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 19 µg 5%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8,3 mg 1%
- Vas 0,8 mg 4%
- Magnézium 28,4 mg 7%
- Foszfor 54,1 mg 4%
- Kálium 399 mg 8%
- Cink 0,37 mg 3%
- Réz 0,11 mg 12%
- Mangán 0,26 mg 11%
- Szelén 0,76 µg 1%
- Jód 16 µg 11%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 135 | 2,2 g | 18 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 1,1 g | 9,1 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 203 | 3,3 g | 27 g | 8,2 g |
| 200 g | 200 g | 270 | 4,4 g | 36 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 338 | 5,6 g | 45 g | 14 g |
Hasonló ételek
- Növényi olajban sült burgonyagyorsétel, burgonya, növényi olajban sütve312 kcal / 100 g
- Sült burgonya tojással198 kcal / 100 g
- Sült krumplihullámosra vágott, fagyasztott113 kcal / 100 g
- Burgonyanyers88 kcal / 100 g
- Édesburgonyasült141 kcal / 100 g
- Hasábburgonyaszójaolajban sütött, sózott248 kcal / 100 g
- Pirított burgonya67 kcal / 100 g
- Sajtos burgonyasült178 kcal / 100 g
- Burgonyakrokettbő olajban sült150 kcal / 100 g
- Burgonyachipssült, chips formájú, sózott542 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sült burgonya
Mitől lesz ropogós a sült krumpli?
A felvágott krumplit öblítsd le, majd töröld teljesen szárazra: a nedvesség fröcsköl, és gátolja a pirulást. Bő, 170–175 °C-os olajban süsd aranybarnára; ne zsúfold tele az edényt, mert lehűl az olaj.
Milyen krumpliból érdemes sült krumplit készíteni?
A lisztesebb, magasabb keményítőtartalmú burgonya kívül ropogósra, belül puhára sül. A hasábokat vágd egyforma vastagra, hogy egyszerre készüljenek el.
Hogyan melegítsd újra a sült krumplit, hogy ne puhuljon meg?
Terítsd szét egy tepsin, és 200 °C-ra előmelegített sütőben melegítsd 8–12 percig, egyszer átforgatva. Mikrohullámú sütőben gyorsan felmelegszik, de rendszerint elveszíti a ropogósságát.
Meddig tartható el a sült krumpli?
A maradékot kihűlés után tedd lefedett dobozba, és tárold hűtőben legfeljebb 3–4 napig. Ne hagyd órákig a konyhapulton; újramelegítés előtt szagold meg, és ha szokatlan, dobd ki.
Mi illik a sült krumpli mellé?
Jól passzol rántott vagy sült húsokhoz, halhoz és tükörtojáshoz; mártogatósnak tartármártást, fokhagymás tejfölt vagy ketchupot kínálhatsz. Friss salátával vagy savanyúsággal is tálalhatod.
Mi a különbség a sült krumpli és a pirított krumpli között?
A pirított krumpli többnyire serpenyőben, kevés zsiradékon készül, gyakran előfőzött vagy maradék burgonyából. A sült krumplit általában bő olajban sütik, ezért energiatartalma 289 kcal 100 grammonként, míg a pirított krumplié 134 kcal.
Használható újra a sült krumpli olaja?
Ha az olaj nem füstölt, nem sötétedett meg és nem lett kellemetlen szagú, lehűlés után szűrd át, majd tartsd lezárt edényben, fénytől védve. Ha habzik vagy avas szagú, ne használd fel újra.
Forrás: Fineli (Finland) 2002 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
