Tudd, mi kerül a tányérodra
Parboiled fehér rizs
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 361 kcal —
- Fehérje 7,3 g 15%
- Szénhidrát 79 g 29%
- Zsír 1 g 1%
- Telített zsírsavak 0,3 g 1%
- Rost 1,7 g 6%
- Cukrok 0,3 g —
- Nátrium 4 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 5,1 mg 32%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,67 mg 13%
- B6-vitamin 0,45 mg 26%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 71 mg 5%
- Vas 0,74 mg 4%
- Magnézium 27 mg 6%
- Foszfor 153 mg 12%
- Kálium 174 mg 4%
- Cink 1 mg 9%
- Réz 0,28 mg 31%
- Mangán 1 mg 45%
- Szelén 14,3 µg 26%
- Jód 5,1 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 7,3 g | 79 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3,7 g | 40 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 11 g | 119 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 15 g | 159 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 18 g | 199 g | 2,6 g |
Hasonló ételek
- Előfőzött rizsnyers358 kcal / 100 g
- Parboiled hosszú szemű fehér rizs száraz, száraz374 kcal / 100 g
- Hosszú szemű fehér előgőzölt rizsnyers347 kcal / 100 g
- Fehér rizsnyers350 kcal / 100 g
- Hosszú szemű előfőzött rizsszárított, főzetlen362 kcal / 100 g
- Parboiled rizsfőtt, olaj nélkül, só nélkül102 kcal / 100 g
- Rizsfehér, előfőzött, szárított, főzetlen, 1% só361 kcal / 100 g
- Hántolt parboiled rizs352 kcal / 100 g
- Közepes szemű fehér rizsnyers, dúsított360 kcal / 100 g
- Barna parboiled rizs UNCLE BEN'S nyersszáraz, uncle ben's370 kcal / 100 g
Kérdések erről: Parboiled fehér rizs
Hogyan főzd meg a parboiled fehér rizst, hogy pergős legyen?
Öblítsd át, majd tegyél egy rész rizshez körülbelül két rész vizet. Lefedve, kis lángon főzd 15–20 percig; ezután hagyd még 5 percig fedő alatt pihenni, és villával lazítsd fel.
Kell áztatni vagy öblíteni a parboiled fehér rizst főzés előtt?
Áztatni nem szükséges. Rövid öblítéssel eltávolíthatod a szemek felszínéről a port; a parboiled rizs főzés után általában akkor is kevésbé ragad össze, mint a hagyományos fehér rizs.
Milyen ételekhez illik a parboiled fehér rizs?
Pergős köretként jól passzol pörkölthöz, ragukhoz és currykhez, de rizses egytálételhez vagy töltött paprikához is használhatod. Mivel a szemek főzés közben többnyire külön maradnak, salátákba is praktikus.
Miben különbözik a parboiled fehér rizs a sima fehér rizstől?
A parboiled rizst hántolás előtt gőzölik, majd szárítják, ezért a szemek főzés után jellemzően keményebbek és pergősebbek. A sima fehér rizs könnyebben puhul és ragadósabb lehet.
Hogyan tárold a parboiled fehér rizst?
A száraz rizst tartsd jól záródó edényben, hűvös, száraz, napfénytől védett helyen. A megfőtt rizst gyorsan hűtsd le, tedd lefedve a hűtőbe, és néhány napon belül fogyaszd el.
Mit jelent a parboiled eljárás a rizsnél?
A rizsszemeket még a héj eltávolítása előtt gőzzel kezelik, majd megszárítják és hántolják. Ez nem azt jelenti, hogy a rizs fogyasztásra kész: főzés előtt továbbra is meg kell főzni.
Milyen ásványi anyagból van számottevő mennyiség a parboiled fehér rizsben?
A mangánból a napi referenciaérték legalább 30%-át tartalmazza, ezért a parboiled fehér rizs magas mangántartalmú: 1 mg-ot ad 100 g-onként.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 9101 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
