Tudd, mi kerül a tányérodra
neufchâtel sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 253 kcal —
- Fehérje 9,2 g 18%
- Szénhidrát 3,6 g 1%
- Zsír 23 g 29%
- Telített zsírsavak 13 g 64%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 3,2 g —
- Nátrium 334 mg 15%
- Koleszterin 74 mg 25%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 241 µg 27%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,3 µg 2%
- E-vitamin 0,4 mg 3%
- K-vitamin 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 0,21 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,58 mg 12%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0,3 µg 13%
Ásványi anyagok
- Kalcium 117 mg 9%
- Vas 0,13 mg 1%
- Magnézium 10 mg 2%
- Foszfor 138 mg 11%
- Kálium 152 mg 3%
- Cink 0,82 mg 7%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 3 µg 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 9,2 g | 3,6 g | 23 g |
| 1 adag | 28,4 g | 72 | 2,6 g | 1 g | 6,5 g |
| 2 adag | 56,7 g | 143 | 5,2 g | 2 g | 13 g |
| ½ adag | 14,2 g | 36 | 1,3 g | 0,5 g | 3,2 g |
| 3 adag | 85,1 g | 215 | 7,8 g | 3,1 g | 19 g |
| 4 adag | 113,4 g | 287 | 10 g | 4,1 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4,6 g | 1,8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 14 g | 5,4 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 18 g | 7,2 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 23 g | 9 g | 57 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: neufchâtel sajt
Mi a különbség a francia Neufchâtel sajt és az amerikai neufchâtel között?
A francia Neufchâtel sajt normandiai, tehéntejből készült, fehér nemespenész-kérgű lágysajt; gyakran szív alakú. Az amerikai neufchâtel ezzel szemben krémsajtszerű, általában zsírszegényebb termék.
Hogyan tálald a Neufchâtel sajtot?
Vedd ki a hűtőből körülbelül fél órával evés előtt, hogy az íze és a krémes állaga jobban érvényesüljön. Friss bagettel, almával vagy körtével, illetve egy kevés dióval kínáld.
Mivel helyettesítheted a Neufchâtel sajtot?
Sajtos tálon a camembert vagy a brie hasonló, fehérpenészes kérgű alternatíva. Krémes töltelékben vagy szendvicsben a natúr krémsajt működik, de kevésbé karakteres az íze.
Milyen ételekhez illik a Neufchâtel sajt?
Jól illik sajttálra, pirítósra és sós pitébe; almával vagy körtével különösen kellemes párosítás. Normandiában almaborral is kínálják.
Hogyan tárold a Neufchâtel sajtot felbontás után?
Tartsd hűtőben, a vágott felületét sajtpapírral vagy sütőpapírral takard le, majd tedd lazán záródó dobozba. Ne csomagold szorosan műanyag fóliába, mert a kérge nedves és nyirkos lehet.
Ehető a Neufchâtel sajt fehér kérge?
Igen, a fehér, nemespenészes kérge ehető, és a sajt ízének része. Ha szokatlan, erős ammóniás szagot vagy nyálkás felületet észlelsz, inkább ne fogyaszd el.
Miért készül a Neufchâtel sajt gyakran szív alakban?
A szív alak az egyik hagyományos normandiai forma; a sajtot azonban korongként és más alakban is készítik. A forma nem változtatja meg az elkészítés módját.
Forrás: USDA FoodData Central 171246 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
