Tudd, mi kerül a tányérodra
Marhasztroganoff tésztával
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 129 kcal —
- Fehérje 7,8 g 16%
- Szénhidrát 8,3 g 3%
- Zsír 6,8 g 9%
- Telített zsírsavak 2,4 g 12%
- Rost 0,7 g 3%
- Cukrok 1 g —
- Nátrium 316 mg 14%
- Koleszterin 29 mg 10%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 23 µg 3%
- C-vitamin 0,4 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,58 mg 4%
- K-vitamin 5,8 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 2,5 mg 16%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 22 µg 6%
- B12-vitamin 0,26 µg 11%
- Kolin 33,3 mg 6%
Ásványi anyagok
- Kalcium 30 mg 2%
- Vas 0,92 mg 5%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 96 mg 8%
- Kálium 151 mg 3%
- Cink 1,4 mg 13%
- Réz 0,07 mg 7%
- Szelén 13 µg 24%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 7,8 g | 8,3 g | 6,8 g |
| 1 adag | 256 g | 330 | 20 g | 21 g | 17 g |
| 2 adag | 512 g | 660 | 40 g | 42 g | 35 g |
| ½ adag | 128 g | 165 | 9,9 g | 11 g | 8,7 g |
| 3 adag | 768 g | 991 | 60 g | 64 g | 52 g |
| 4 adag | 1024 g | 1321 | 80 g | 85 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 3,9 g | 4,1 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 12 g | 12 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 16 g | 17 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 19 g | 21 g | 17 g |
Hasonló ételek
- Marhahúsos Stroganoff tésztafagyasztott készétel, felmelegítve121 kcal / 100 g
- Marha Sztroganov150 kcal / 100 g
- Marhahús tésztávalszósz nélkül189 kcal / 100 g
- Marha stroganoffsó nélkül169 kcal / 100 g
- Beef and noodles with mushroom sauce136 kcal / 100 g
- Marhahúsos sztroganoffsóval168 kcal / 100 g
- Beef and noodles with cream or white sauce140 kcal / 100 g
- Pirított marhahús tésztávalházi150 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marhasztroganoff tésztával
Hogyan lesz omlós a marhasztroganoff húsa?
A marhahúst vágd vékony, rostokra merőleges csíkokra, és forró serpenyőben, kisebb adagokban pirítsd meg, hogy ne engedjen levet. Ezután a mártásban csak röviden, kis lángon párold tovább; a hosszú főzés a sovány csíkokat könnyen rágóssá teszi.
Hogyan melegítsd újra úgy, hogy ne csapódjon ki a tejfölös mártás?
Lassú tűzön, gyakran keverve melegítsd, és ha besűrűsödött, adj hozzá egy kevés vizet vagy alaplevet. Ne forrald, különösen akkor, ha tejföllel készült.
Meddig tartható el a marhasztroganoff tésztával a hűtőben?
Tedd lefedett, sekély dobozba, és két órán belül hűtsd le; hűtőben legfeljebb három napig tárold. Újramelegítéskor az egész étel legyen gőzölgően forró.
Milyen köret illik a marhasztroganoffhoz, ha nem tésztával ennéd?
Rizzsel vagy főtt burgonyával is jól működik, mert mindkettő felveszi a gombás-tejfölös mártást. A tányér mellé savanyúságot vagy friss, enyhén savanykás salátát is tehetsz.
Mivel helyettesítheted a tejfölt a marhasztroganoffban?
A tejföl helyett használhatsz crème fraîche-t vagy zsírosabb főzőtejszínt; mindkettővel krémes lesz a mártás. Keverd bele a főzés végén, és utána már ne forrald.
Mi a különbség a marhasztroganoff tésztával és a marha Sztroganov között?
A marhasztroganoff tésztával egytálétel, amelyben a tészta is a fogás része; a marha Sztroganov a húsos, mártásos rész tészta nélkül. Emiatt az utóbbi szénhidráttartalma jóval kisebb: 1,9 g, míg a marhasztroganoff tésztával értéke 8,3 g 100 grammonként.
Mennyi egy szokásos adag marhasztroganoff tésztával?
Egy kiadós adag körülbelül 256 g. Ennek energiatartalma 330 kcal.
Forrás: FNDDS (USDA) 27212350 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
