Tudd, mi kerül a tányérodra
Marha dió
Kalória- és tápértékadatok
főtt, olaj nélkül, sóval
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 212 kcal —
- Fehérje 33 g 65%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 9,1 g 12%
- Rost 0 g 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 33 g | 0 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 16 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 49 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 65 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 82 g | 0 g | 23 g |
Hasonló ételek
- Marha dió pecsenyecsak zsírtalanított hús, 1/8" zsírra vágva, minden minőség, főtt, sütve169 kcal / 100 g
- Marha dió pecsenye choicecsak zsírtalanított hús, 1/8" zsírra vágva, choice, főtt, sütve175 kcal / 100 g
- Marha dió pecsenye nyerscsak zsírtalanított hús, 1/8" zsírra vágva, minden minőség, nyers124 kcal / 100 g
- Marhasültelkülöníthető sovány hús és zsír, 1/8" zsírra vágva, select, főtt, sült204 kcal / 100 g
- Marha felsál sülthúscsípő, csont nélkül, sovány, főtt, sült172 kcal / 100 g
- Főtt marha fehérpecsenye steakcsontmentes, zsíros és zsírszegény, 0" zsírtartalomra vágva, minden minőség, főtt, grillezett159 kcal / 100 g
- Hátulsó marhaszeletcsont nélkül, csak hús, 0" zsírra nyírva, minden osztály, nyers121 kcal / 100 g
- Marha felsál szeletcsont nélkül, sovány, főtt, párolt204 kcal / 100 g
- Marhahús sült a frikandóbólcsont nélkül, csak sovány hús, 0" zsírra levágva, select, főtt, sült157 kcal / 100 g
- Főtt marhasültcsak lefejthető sovány hús, 1/8" zsiradékra levágva, select, főtt, sütött163 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marha dió
Milyen húsrész a marha dió, és mire figyelj vásárláskor?
A comb egyik sovány, tömör izma, kevés márványozottsággal, ezért könnyen kiszárad. Olyan darabot válassz, amelynek felülete nem nyálkás, színe egyenletes, és a csomagolása sértetlen.
Hogyan süsd egyben a marha diót, hogy ne száradjon ki?
Sózd meg, pirítsd körbe forró serpenyőben, majd süsd rácson 120–140 °C-os sütőben. Maghőmérővel ellenőrizd: a közepe érje el legalább a 63 °C-ot, utána pihentesd három percig, és a rostokra merőlegesen szeleteld.
Lehet a marha dióból puha steaket készíteni?
Lehet, de ez a sovány, rostos húsrész steaknek kevésbé omlós, mint a márványozottabb darabok. Vágd vékonyra, a rostokra merőlegesen, klopfold meg enyhén, majd nagyon forró serpenyőben süsd röviden.
Milyen ételhez jó a marha dió?
Egyben sütve vékony szeletekhez, szendvicsbe vagy hidegtálra is jól használható. Kockázva pörköltnek vagy ragunak is elkészítheted, de a puhuláshoz kíméletes, fedő alatti párolás kell.
Mennyi ideig főzd a marha dióból készült pörköltet?
Pirítás után, kevés folyadékkal és fedő alatt, kis lángon párold nagyjából másfél-két órán át; akkor jó, ha villával könnyen szétnyomható. A folyadékot apránként pótold, hogy ne főjön szárazra.
Hogyan tárold a nyers marha diót?
Tedd jól záródó csomagolásban a hűtő leghidegebb részébe, és néhány napon belül készítsd el. Ha későbbre tartogatod, porciózd, csomagold légmentesen, és fagyaszd le.
Hogyan olvaszd ki a fagyasztott marha diót?
A hűtőben, tálba téve olvaszd ki, hogy a húslé ne csöpögjön más élelmiszerre; egy nagyobb darabnak akár egy napra is szüksége lehet. Ne a konyhapulton engedd fel, és kiolvasztás után mielőbb süsd vagy főzd meg.
Forrás: tbca BRC0625F · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
