Tudd, mi kerül a tányérodra
Lo mein marhahússal
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 129 kcal —
- Fehérje 9,7 g 19%
- Szénhidrát 15 g 6%
- Zsír 2,8 g 4%
- Telített zsírsavak 0,7 g 4%
- Rost 1 g 4%
- Cukrok 2,1 g —
- Nátrium 358 mg 16%
- Koleszterin 15 mg 5%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 8 µg 1%
- C-vitamin 1,4 mg 2%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,3 mg 2%
- K-vitamin 10,6 µg 9%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3-vitamin) 2,2 mg 14%
- B6-vitamin 0,21 mg 12%
- Folát (B9-vitamin) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0,4 µg 17%
- Kolin 22,9 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 20 mg 2%
- Vas 1,4 mg 8%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 89 mg 7%
- Kálium 160 mg 3%
- Cink 1,2 mg 11%
- Réz 0,06 mg 7%
- Szelén 14,8 µg 27%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 9,7 g | 15 g | 2,8 g |
| 1 adag | 200 g | 258 | 20 g | 30 g | 5,5 g |
| 2 adag | 400 g | 516 | 39 g | 61 g | 11 g |
| ½ adag | 100 g | 129 | 9,7 g | 15 g | 2,8 g |
| 3 adag | 600 g | 774 | 58 g | 91 g | 17 g |
| 4 adag | 800 g | 1032 | 78 g | 121 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,9 g | 7,6 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 15 g | 23 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 24 g | 38 g | 6,9 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Lo mein marhahússal
Mi az a marhahúsos lo mein?
Kínai ihletésű, pirított tésztás étel: a főtt tojásos búzatésztát marhahússal, zöldségekkel és szójaszószos mártással forgatják össze. A lo mein lényege, hogy a tésztát a többi hozzávalóval együtt, nem külön tálalják.
Hogyan készíts marhahúsos lo meint otthon, hogy a tészta ne ragadjon össze?
A tésztát főzd a csomagolásán jelzettnél kissé rövidebb ideig, majd szűrd le és keverd össze kevés olajjal. Forró wokban vagy nagy serpenyőben, kis adagokban pirítsd a vékonyra vágott marhahúst, add hozzá a zöldségeket, végül a tésztát és a mártást.
Milyen tésztát használj a marhahúsos lo meinhez?
A legjobb a rugalmas, tojásos búzatészta, amelyet lo mein vagy kínai tojásos tésztaként árulnak. Ha nem találsz ilyet, használhatsz vékony búzatésztát; a rizstészta más állagot ad, és könnyebben törik pirítás közben.
Miben különbözik a lo mein a chow meintől?
A lo mein tésztáját megfőzik, majd a mártással és a többi hozzávalóval összeforgatják; a chow mein tésztáját általában serpenyőben is pirítják, így ropogósabb lehet. Az elnevezések és az elkészítés éttermenként változhatnak.
Milyen zöldség illik a marhahúsos lo meinhez?
Jól megy hozzá a pak choi, a káposzta, a sárgarépa, a kaliforniai paprika és a hóborsó. A keményebb zöldségeket tedd először a forró serpenyőbe, a pak chois leveleit pedig csak a végén, hogy ne főjenek szét.
Hogyan tárold és melegítsd újra a marhahúsos lo meint?
A maradékot tedd lefedett dobozban hűtőbe, lehetőleg két órán belül, és három-négy napon belül fogyaszd el. Serpenyőben, kevés vízzel vagy szójaszószos mártással melegítsd át, közben forgasd, hogy a tészta ne száradjon ki.
Mit jelent a „lo mein” elnevezés?
A név a kantoni lou mein kifejezésből ered; a „mein” tésztát jelent, a „lo” pedig a tészta összeforgatására, elkeverésére utal. Ezért a lo mein mártással bevont, összekevert tészta, nem egy konkrét zöldség vagy hús neve.
Forrás: FNDDS (USDA) 58136150 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
