Tudd, mi kerül a tányérodra
Fajitas
Kalória- és tápértékadatok
otthon készítve készletből
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 158 kcal —
- Fehérje 13 g 25%
- Szénhidrát 16 g 6%
- Zsír 4,5 g 6%
- Telített zsírsavak 2 g 10%
- Rost 1,4 g 5%
- Cukrok 2,2 g —
- Nátrium 357 mg 16%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 42,6 µg 5%
- C-vitamin 19,6 mg 22%
- K-vitamin 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 3,5 mg 22%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,57 mg 11%
- B6-vitamin 0,24 mg 14%
- Folát (B9-vitamin) 23,4 µg 6%
- B12-vitamin 0,42 µg 18%
Ásványi anyagok
- Kalcium 77 mg 6%
- Vas 0,55 mg 3%
- Magnézium 23 mg 5%
- Foszfor 210 mg 17%
- Kálium 280 mg 6%
- Cink 0,66 mg 6%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,14 mg 6%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 13 g | 16 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 6,4 g | 8 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 19 g | 24 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 25 g | 32 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 32 g | 40 g | 11 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Fajitas
Mi kerül egy klasszikus fajitába?
Vékony csíkokra vágott, forró serpenyőben pirított hús, paprika és hagyma, amelyet tortillába töltenek. A tölteléket gyakran tejföllel, salsával, reszelt sajttal vagy guacamoléval kínálják.
Hogyan süsd meg a fajitához a húst és a zöldségeket?
Forrósíts fel egy nehéz serpenyőt, és kevés olajon, nagy lángon pirítsd a csíkokra vágott húst. Vedd ki, majd a paprikát és a hagymát süsd pár percig úgy, hogy kissé megpiruljanak, de roppanósak maradjanak; a csirkét süsd át teljesen, a közepe érje el a 75 °C-ot.
Mivel ízesítsd a fajitát?
A köményt, az őrölt paprikát, a fokhagymát, az oregánót és a lime levét jól bírja a húsos töltelék. A fűszereket sütés előtt keverd a húshoz, a lime levét pedig közvetlenül tálalás előtt add hozzá.
Hogyan melegítsd fel a tortillát fajitához?
Száraz, forró serpenyőben oldalanként néhány másodperc alatt melegítsd át, amíg puha és hajlékony lesz. Tartsd letakarva, hogy ne száradjon ki, amíg megtöltöd.
Milyen köret illik a fajitához?
A salsa, a guacamole, a tejföl és a reszelt sajt gyakori feltét. Köretként kínálhatsz mellé rizst, fekete babot vagy kukoricát; a friss lime leve jól ellensúlyozza a pirított töltelék ízét.
Mivel helyettesítheted a húst a fajitában?
Készíthetsz zöldséges fajitát paprikából, hagymából és gombából, vagy tehetsz bele tofut, illetve babot. A tofut előbb itasd le, majd nagy lángon pirítsd, hogy a külseje színt kapjon.
Hogyan tárold a megmaradt fajitatölteléket?
A húst és a zöldségeket a tortillától külön tedd zárható dobozba, és két órán belül rakd hűtőbe. Két napon belül fogyaszd el; serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben forrósítsd át, a tortillát pedig frissen melegítsd hozzá.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 25460 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
