Tudd, mi kerül a tányérodra
Gluténmentes palacsinta
Kalória- és tápértékadatok
fagyasztott, melegítésre kész
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 215 kcal —
- Fehérje 3,3 g 7%
- Szénhidrát 39 g 14%
- Zsír 4,6 g 6%
- Telített zsírsavak 0,5 g 2%
- Rost 1,5 g 5%
- Cukrok 4,1 g —
- Nátrium 331 mg 14%
- Koleszterin 12 mg 4%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,3 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,42 mg 3%
- K-vitamin 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 1,6 mg 10%
- B6-vitamin 0,08 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 9 µg 2%
- B12-vitamin 2,8 µg 118%
- Kolin 14,7 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 39 mg 3%
- Vas 0,7 mg 4%
- Magnézium 34 mg 8%
- Foszfor 306 mg 24%
- Kálium 127 mg 3%
- Cink 0,55 mg 5%
- Réz 0,11 mg 12%
- Mangán 0,93 mg 40%
- Szelén 0,4 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 3,3 g | 39 g | 4,6 g |
| 1 adag | 48 g | 103 | 1,6 g | 19 g | 2,2 g |
| 2 adag | 96 g | 206 | 3,2 g | 37 g | 4,4 g |
| ½ adag | 24 g | 52 | 0,8 g | 9,3 g | 1,1 g |
| 3 adag | 144 g | 310 | 4,8 g | 56 g | 6,6 g |
| 4 adag | 192 g | 413 | 6,4 g | 75 g | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1,7 g | 19 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 5 g | 58 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 6,6 g | 78 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 8,3 g | 97 g | 11 g |
Hasonló ételek
- Gluténmentes palacsintapor344 kcal / 100 g
- Gluténmentes gofrifagyasztott, melegítésre kész263 kcal / 100 g
- Sima palacsinta(írót tartalmaz), fagyasztott, melegítésre kész233 kcal / 100 g
- Egyszerű palacsintafagyasztott, melegítésre kész, mikró, írót tartalmaz239 kcal / 100 g
- Van's Totally Original palacsintagluténmentes215 kcal / 100 g
- Speciális diétás palacsintaszáraz keverék349 kcal / 100 g
Kérdések erről: Gluténmentes palacsinta
Miért szakad vagy morzsálódik a gluténmentes palacsinta?
A gluténmentes lisztkeverékeknek jót tesz, ha a bekevert tésztát 15–20 percig pihenteted, hogy a liszt felvegye a folyadékot. Fordítás előtt várd meg, amíg a széle elválik a serpenyőtől, és a teteje már nem folyós.
Hogyan süssek gluténmentes palacsintát, hogy ne ragadjon le?
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és az első palacsinta előtt vékonyan olajozd ki. Önts bele egy merőkanálnyi tésztát; akkor fordítsd meg, amikor a széle szárazodni kezd, és az alja aranyszínű.
Meddig tartható el a gluténmentes palacsinta?
Légmentesen zárva, hűtőben körülbelül két napig őrzi meg jól az állagát. Fagyasztáshoz tegyél sütőpapírt a palacsinták közé, majd melegítsd fel őket serpenyőben vagy kiolvasztás után röviden mikrohullámú sütőben.
Mivel tölthetem meg a gluténmentes palacsintát?
Édesen jól illik hozzá a túró, a lekvár, a kakaó vagy a fahéjas alma; sósan töltheted sajttal, sonkával vagy gombával. A hortobágyi palacsinta gluténmentes változatához a töltelék és a mártás is gluténmentes legyen.
Kiválthatom a búzalisztet egyszerűen rizsliszttel?
A rizsliszt önmagában gyakran szárazabb, törékenyebb palacsintát ad, ezért biztosabb választás egy gluténmentes lisztkeverék. Ha rizslisztet használsz, a tésztát pihentesd, és szükség esetén adj hozzá kevés folyadékot, hogy könnyen terüljön.
Mi a különbség a gluténmentes palacsinta és a gluténmentes gofri között?
A palacsintatészta hígabb, serpenyőben vékonyra sül, a gofritészta pedig sűrűbb, és gofrisütőben ropogósabb külsőt kap. A palacsinta könnyen tölthető vagy feltekerhető, a gofri inkább feltétekkel tálalva népszerű.
A gluténmentes palacsinta tej- és tojásmentes is?
Nem feltétlenül: sok recept tejjel és tojással készül, a gluténmentesség önmagában nem jelenti ezek hiányát. Tej helyett használhatsz növényi italt, tojás helyett pedig olyan receptet válassz, amely ezt külön megadja.
Forrás: USDA FoodData Central 174106 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
