Tudd, mi kerül a tányérodra
Földimogyoró
Kalória- és tápértékadatok
szárazon pörkölt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 590 kcal —
- Fehérje 26 g 51%
- Szénhidrát 10 g 4%
- Zsír 50 g 64%
- Telített zsírsavak 8,9 g 45%
- Rost 7,6 g 27%
- Cukrok 3,8 g —
- Nátrium 790 mg 34%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,1 mg 7%
- K-vitamin 0,31 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 13,1 mg 82%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,6 mg 32%
- B6-vitamin 0,54 mg 32%
- Biotin (B7-vitamin) 130 µg 433%
- Folát (B9-vitamin) 44 µg 11%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 52 mg 4%
- Vas 2,1 mg 12%
- Magnézium 190 mg 45%
- Foszfor 420 mg 34%
- Kálium 730 mg 16%
- Cink 3,3 mg 30%
- Réz 0,64 mg 71%
- Mangán 2,2 mg 96%
- Szelén 3 µg 5%
- Jód 19 µg 13%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 26 g | 10 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 13 g | 5,2 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 39 g | 16 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 51 g | 21 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 64 g | 26 g | 125 g |
Hasonló ételek
- Pörkölt földimogyorópörkölt620 kcal / 100 g
- Spanyol földimogyorónyers570 kcal / 100 g
- Pirított és sózott földimogyorópörkölt és sózott602 kcal / 100 g
- Spanyol földimogyoró olajban pirított só nélkülolajban pirított, sóatlan579 kcal / 100 g
- Virginiai földimogyoróolajban pirított, sózott578 kcal / 100 g
- Vegyes diófélék581 kcal / 100 g
- Pisztáciaszárazon pörkölt572 kcal / 100 g
- Vegyes magvakszárazon pörkölt, földimogyoróval, hozzáadott só nélkül607 kcal / 100 g
- Földimogyoróbélnyers589 kcal / 100 g
- Kesudiószárazon pörkölt613 kcal / 100 g
Kérdések erről: Földimogyoró
Hogyan pirítsd meg a földimogyorót sütőben?
Terítsd egy rétegben tepsire, és pirítsd 170 °C-on 15–20 percig; félidőben keverd át. Akkor lesz igazán ropogós, amikor teljesen kihűlt.
Hogyan készíthetsz házi mogyoróvajat földimogyoróból?
Aprítógépben daráld a földimogyorót, először morzsás, majd krémes állagú lesz; közben néhányszor kapard le az edény faláról. Ha sós mogyorót használsz, ne adj hozzá külön sót.
Hogyan tárold a földimogyorót, hogy ne avasodjon meg?
Légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen tartsd. Meleg konyhában vagy felbontott nagyobb csomag esetén a hűtőben tovább megőrzi az ízét.
Milyen ételekhez illik a földimogyoró?
Szórd pirított földimogyoróval a pad thait, a curryt vagy az ázsiai ihletésű salátát; mogyoróvajból pedig készíthetsz sataymártást grillezett húshoz vagy tofuhoz. Édesen kekszbe és csokoládés desszertekbe is jó.
Mivel helyettesítheted a földimogyorót egy receptben?
Ropogós feltétként próbálj kesudiót, mandulát vagy pirított napraforgómagot; mogyoróvaj helyett a mandulavaj vagy a tahini ad krémes állagot. Földimogyoró-allergia esetén csak olyan helyettesítőt válassz, amelyet az érintett biztonsággal fogyaszthat.
A földimogyoró dióféle vagy hüvelyes?
Botanikailag hüvelyes: a növény virága után a termés a föld alá fejlődik, innen ered a neve is. A konyhában mégis gyakran a diófélékhez hasonlóan használjuk.
Mire figyelj, ha földimogyorót adsz kisgyereknek?
Az egész szem félrenyelést okozhat, ezért kisgyereknek ne adj egész földimogyorót. Kínáld finomra darálva vagy vékonyan elkent, sima mogyoróvajként; a mogyoróvaj önmagában ragacsos falat.
Veszélyes lehet a földimogyoró kutyáknak?
A natúr, sótlan földimogyoró kis mennyiségben általában nem mérgező a kutyának, de a sós, fűszeres vagy bevonatos változatot ne add neki. A mogyoróvaj összetevőit is ellenőrizd: a xilit kutyák számára mérgező.
Forrás: CoFID (UK) 14-878 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
