Tudd, mi kerül a tányérodra
Cukrászkrém
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 143 kcal —
- Fehérje 3,6 g 7%
- Szénhidrát 23 g 8%
- Zsír 4,1 g 5%
- Telített zsírsavak 2,1 g 11%
- Rost 0,2 g 1%
- Cukrok 17 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 3,6 g | 23 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1,8 g | 12 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 5,4 g | 34 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 7,2 g | 46 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 9 g | 57 g | 10 g |
Hasonló ételek
- Azonnali cukrászkrémvisszaállított120 kcal / 100 g
- Vaníliás cukrászkrém110 kcal / 100 g
- Vaníliakrém158 kcal / 100 g
- Pudingkrémpuha és könnyű142 kcal / 100 g
- Pudingtejből és tejszínhabból120 kcal / 100 g
- Pudingpor354 kcal / 100 g
- Angolkrém123 kcal / 100 g
- Vaníliapuding104 kcal / 100 g
- Pudingdesszerthűtött, átlagos138 kcal / 100 g
- Csokoládépudingteljes zsírtartalmú88 kcal / 100 g
Kérdések erről: Cukrászkrém
Hogyan készül a cukrászkrém, hogy sima és csomómentes legyen?
A tojássárgáját keverd simára a cukorral és a keményítővel, majd fokozatosan adj hozzá forró tejet. Folyamatos habverés mellett főzd sűrűre; amikor bugyogni kezd, még fél-egy percig keverd, hogy a keményítő megfőjön.
Mivel érdemes ízesíteni a cukrászkrémet?
A vaníliarúd kikapart magját vagy vaníliakivonatot a tejjel együtt melegítsd fel. Citromhéjjal, rummal vagy olvasztott csokoládéval is ízesítheted; a citromhéjat főzés után vedd ki, mielőtt a krém kihűl.
Milyen süteményekbe való a cukrászkrém?
Képviselőfánk, éclair, mille-feuille és gyümölcsös torták tölteléke lehet. A kihűlt krémet habverővel röviden keverd át, mielőtt habzsákba töltöd.
Meddig tartható el a cukrászkrém, és hogyan tárold?
Tedd tiszta, zárható edénybe, a krém felszínére simuló fóliával, és hűtsd le mielőbb. Hűtőben legfeljebb két napig tartsd; ne hagyd órákig szobahőmérsékleten.
Lefagyasztható a cukrászkrém?
Nem ajánlott: kiolvadás után a krém könnyen levet ereszt, szemcséssé válik, és elveszíti a selymes állagát. Inkább frissen készítsd el, vagy a kihűlt krémet használd fel néhány napon belül.
Mi a különbség a cukrászkrém és az angolkrém között?
A cukrászkrém keményítővel sűrített, ezért megtartja az alakját, és sütemények töltésére is alkalmas. Az angolkrém keményítő nélkül, tojássárgájával készül, hígabb, inkább öntetként adják desszertekhez.
A cukrászkrém vagy a vaníliakrém energiatartalma magasabb?
A vaníliakrém energiatartalma 158 kcal 100 grammonként, a cukrászkrémé pedig 143 kcal ugyanekkora adagban.
Forrás: NEVO (Netherlands) 1469 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
