Tudd, mi kerül a tányérodra
Csirkés chop suey
Kalória- és tápértékadatok
sovány és zsíros, kevergetve sütve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 108 kcal —
- Fehérje 6,9 g 14%
- Szénhidrát 5,7 g 2%
- Zsír 6 g 8%
- Telített zsírsavak 2,1 g 10%
- Rost 2,1 g 8%
- Cukrok 4 g —
- Nátrium 167 mg 7%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 220 µg 24%
- C-vitamin 7 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,92 mg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 3,3 mg 21%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Folát (B9-vitamin) 22 µg 6%
- B12-vitamin 0,04 µg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 23 mg 2%
- Vas 0,58 mg 3%
- Foszfor 99 mg 8%
- Kálium 246 mg 5%
- Cink 0,48 mg 4%
- Szelén 3,7 µg 7%
- Jód 4,5 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 6,9 g | 5,7 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,5 g | 2,8 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 10 g | 8,5 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 14 g | 11 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 17 g | 14 g | 15 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Csirkés chop suey
Mi kerül a csirkés chop suey-ba?
Vékony csíkokra vágott csirkehús, roppanósra pirított zöldségek – gyakran káposzta, zeller, hagyma és babcsíra – és sűrű, szójaszószos mártás. Az összetevők változhatnak, de a gyors, nagy lángon végzett pirítás adja a jellegét.
Hogyan készíts otthon csirkés chop suey-t?
Vágd a csirkét vékony csíkokra, és forró wokban vagy serpenyőben pirítsd át; a zöldségeket csak ezután add hozzá, hogy ne főjenek szét. A húst süsd addig, amíg a közepe eléri a 75 °C-ot, majd kevés vízzel elkevert keményítővel sűrítsd be a szójaszószos mártást.
Rizzsel vagy tésztával tálalják a csirkés chop suey-t?
Leggyakrabban főtt rizzsel kínálják, amely jól felveszi a mártást. A chow meinhez hasonlóan tésztával is eheted, de a chop suey jellegzetesen zöldséges-húsos raguként kerül az asztalra.
Mi a különbség a csirkés chop suey és a chow mein között?
A chop suey főként zöldségekből és húsból álló, mártásos pirított étel, amelyet gyakran rizzsel tálalnak; a chow mein központi eleme a pirított tészta. A megadott adatok szerint a csirkés vagy pulykás chow mein vagy chop suey 9,78 g fehérjét tartalmaz 100 g-onként, a csirkés chop suey pedig 6,9 g-ot.
Meddig tartható el a maradék csirkés chop suey?
A maradékot legfeljebb két órán belül tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és két napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor forrósítsd át teljesen, és csak annyit melegíts, amennyit megeszel.
Milyen zöldség illik a csirkés chop suey-ba?
A káposzta, a zeller, a répa, a hagyma és a babcsíra jól bírja a gyors pirítást, és változatosan roppanós marad. A puhább zöldségeket, például a gombát, a hús után tedd a serpenyőbe.
Mivel helyettesítheted a csirkét a chop suey-ban?
Vékony csíkokra vágott pulykával hasonlóan gyorsan elkészül; tofut is használhatsz, amelyet előbb piríts aranybarnára, majd szedd ki, amíg a zöldségek elkészülnek. A tofut a végén forgasd vissza a mártásba.
Forrás: FOODfiles (New Zealand) H173 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
