Tudd, mi kerül a tányérodra
Csicseriborsó
Kalória- és tápértékadatok
főtt, konzerv
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 98 kcal —
- Fehérje 7,2 g 14%
- Szénhidrát 8,2 g 3%
- Zsír 2,3 g 3%
- Telített zsírsavak 0,3 g 2%
- Rost 7,8 g 28%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 155 mg 7%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1,2 µg 0%
- C-vitamin 5,7 mg 6%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,99 mg 7%
- K-vitamin 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,18 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,12 mg 2%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Biotin (B7-vitamin) 5 µg 17%
- Folát (B9-vitamin) 29,1 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 42,8 mg 8%
Ásványi anyagok
- Kalcium 43 mg 3%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 32 mg 8%
- Foszfor 89,5 mg 7%
- Kálium 155 mg 3%
- Cink 1,3 mg 11%
- Réz 0,29 mg 32%
- Mangán 0,77 mg 33%
- Szelén 5 µg 9%
- Jód 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 7,2 g | 8,2 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 3,6 g | 4,1 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 11 g | 12 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 14 g | 16 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 18 g | 21 g | 5,8 g |
Hasonló ételek
- Szárított csicseriborsó
- Csicseriborsó-currykereskedelmi, hüvelyesek119 kcal / 100 g
- Kabuli egész csicseriborsóhüvelyesek, szárított, sózatlan vízben főtt129 kcal / 100 g
- Kabuli felezett csicseriborsóhüvelyesek, szárított, sózatlan vízben főtt114 kcal / 100 g
- Borsókonzerv
- Lencsekonzerv, lecsepegtetett91 kcal / 100 g
- Chick pea drained122 kcal / 100 g
- Zöldborsókonzerv, lecsöpögtetett64 kcal / 100 g
- Peas chick boiled138 kcal / 100 g
- Fehérbabkonzerv, szilárd rész és folyadék114 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csicseriborsó
Le kell öblíteni a konzerv csicseriborsót?
Igen: öntsd szűrőbe, majd hideg folyó víz alatt öblítsd át, hogy lemosd a sós levet és a habot. Hummuszhoz is érdemes leöblíteni; ha simább krémet szeretnél, a szemek héját is lehúzhatod.
Mennyi ideig kell főzni a konzerv csicseriborsót?
Már megfőtt, ezért nem kell hosszan főzni. Leöblítve add leveshez vagy raguhoz az utolsó 5–10 percre, épp csak annyi időre, hogy átforrósodjon és átvegye az ízeket.
Hogyan lesz igazán krémes a konzerv csicseriborsóból készült hummusz?
Turmixold tahinivel, citromlével, fokhagymával és olívaolajjal; közben kanalanként adj hozzá hideg vizet, amíg könnyű, sima krémet kapsz. A még selymesebb állagért húzd le a csicseriborsó héját turmixolás előtt.
Melyik ételekhez illik a csicseriborsó?
Jól működik hummuszban, falafelben és csicseriborsó-curryben, de levesbe, salátába és paradicsomos raguba is teheted. A római kömény, a koriander, a citrom, a fokhagyma és a paprika különösen jól illik hozzá.
Meddig tartható el a felbontott konzerv csicseriborsó?
Tedd lefedett edénybe, kevés saját levével vagy friss vízzel, és hűtőben tartsd; néhány napon belül használd fel. A felbontott konzervdobozban ne tárold.
Lefagyasztható a konzerv csicseriborsó?
Igen. Szűrd le, öblítsd át, csepegtesd le, majd adagold zárható fagyasztóedénybe; felengedés után levesbe, raguba vagy hummuszba keverheted.
Miben más a konzerv csicseriborsó, mint a szárított?
A konzerv csicseriborsó már főtt, így azonnal felhasználható; a szárítottat általában be kell áztatni, majd puhára főzni. A szárított csicseriborsóban 7,2 g fehérje van 100 grammonként, míg a konzerv változatban 7,2 g.
Felhasználható a konzerv csicseriborsó leve?
Igen: a csicseriborsó főzőleve, más néven aquafaba, felverhető, és növényi habként használható például habcsókhoz vagy csokoládémousse-hoz. Ha sós a leve, számolj vele a recept fűszerezésekor.
Forrás: Frida (Denmark) 1812 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
