Tudd, mi kerül a tányérodra
Brazildió
Kalória- és tápértékadatok
szárított, blansírozatlan
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 659 kcal —
- Fehérje 14 g 29%
- Szénhidrát 4,2 g 2%
- Zsír 67 g 86%
- Telített zsírsavak 16 g 81%
- Rost 7,5 g 27%
- Cukrok 2,3 g —
- Nátrium 3 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,7 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 5,7 mg 38%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,62 mg 51%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,3 mg 2%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,18 mg 4%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 22 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 28,8 mg 5%
Ásványi anyagok
- Kalcium 160 mg 12%
- Vas 2,4 mg 14%
- Magnézium 376 mg 90%
- Foszfor 725 mg 58%
- Kálium 659 mg 14%
- Cink 4,1 mg 37%
- Réz 1,7 mg 194%
- Mangán 1,2 mg 53%
- Szelén 1917 µg 3485%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 659 | 14 g | 4,2 g | 67 g |
| 1 adag | 133 g | 876 | 19 g | 5,6 g | 89 g |
| 2 adag | 266 g | 1753 | 38 g | 11 g | 179 g |
| ½ adag | 66,5 g | 438 | 9,5 g | 2,8 g | 45 g |
| 3 adag | 399 g | 2629 | 57 g | 17 g | 268 g |
| 4 adag | 532 g | 3506 | 76 g | 23 g | 357 g |
| 50 g | 50 g | 330 | 7,2 g | 2,1 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 989 | 22 g | 6,4 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1318 | 29 g | 8,5 g | 134 g |
| 250 g | 250 g | 1648 | 36 g | 11 g | 168 g |
Hasonló ételek
- Paradióhozáadott só nélkül701 kcal / 100 g
- Paradió bélcsak a bél683 kcal / 100 g
- Sózatlan brazil diósózatlan687 kcal / 100 g
- Butternut diószárított612 kcal / 100 g
- Diószárazon pirított, sózott643 kcal / 100 g
- Kesudiódry roasted, without salt added574 kcal / 100 g
- Fekete diószárított619 kcal / 100 g
- Pekándiószárazon pörkölt, hozzáadott só nélkül710 kcal / 100 g
- Diófélék563 kcal / 100 g
- Makadámdiónyers718 kcal / 100 g
Kérdések erről: Brazildió
Mennyi brazildiót érdemes enni egy nap?
A szeléntartalma kiugró, ezért ne egyél belőle rendszeresen nagy marékkal; napi egy-két szem általában elegendő. A szelén mennyisége a diókban természetesen változhat.
Hogyan pirítsam meg a brazildiót?
Terítsd egy rétegben tepsire, és 160 °C-on pirítsd 8–10 percig; félidőben forgasd át. Akkor vedd ki, amikor illatos, mert a forró tepsin tovább pirul.
Hogyan tároljam a brazildiót, hogy ne avasodjon meg?
Tartsd jól záródó edényben, hűvös, sötét helyen. Ha sokat vettél, tedd a hűtőbe vagy a fagyasztóba; felhasználás előtt hagyd szobahőmérsékletre melegedni.
Milyen ételekhez illik a brazildió?
Aprítva szórd zabkására, joghurtra vagy salátára, és jól passzol csokoládéhoz, banánhoz, illetve aszalt gyümölcsökhöz. Durvára vágva süteményekbe és házi müzlibe is keverheted.
Mivel helyettesíthetem a brazildiót?
Süteményben vagy müzliben dióval, pekándióval vagy kesudióval pótolhatod; a dió íze karakteresebb, a kesudióé lágyabb. A helyettesítő ásványianyag- és szeléntartalma nem lesz azonos.
Miben különbözik a brazildió a diótól fehérjetartalom szempontjából?
A dióban több a fehérje: 100 grammban 16,6 g, míg a brazildióban 14 g van.
Miért nevezik brazildiónak, és valójában dióféle?
A brazildió egy dél-amerikai fa magja, nem a köznyelvi értelemben vett valódi dió. A kemény, kókuszdióhoz hasonló termés belsejében több mag fejlődik.
Forrás: USDA FoodData Central 170569 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
