Tudd, mi kerül a tányérodra
Aszalt szilvák
Kalória- és tápértékadatok
szárított (alacsony nedvességtartalmú), főzetlen
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 339 kcal —
- Fehérje 3,7 g 7%
- Szénhidrát 89 g 32%
- Zsír 0,7 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Nátrium 5 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 88 µg 10%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3-vitamin) 3 mg 19%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,42 mg 8%
- B6-vitamin 0,75 mg 44%
- Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 72 mg 6%
- Vas 3,5 mg 20%
- Magnézium 64 mg 15%
- Foszfor 112 mg 9%
- Kálium 1058 mg 23%
- Cink 0,75 mg 7%
- Réz 0,61 mg 68%
- Mangán 0,31 mg 14%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 3,7 g | 89 g | 0,7 g |
| 1 adag | 132 g | 447 | 4,9 g | 118 g | 1 g |
| 2 adag | 264 g | 895 | 9,8 g | 235 g | 1,9 g |
| ½ adag | 66 g | 224 | 2,4 g | 59 g | 0,5 g |
| 3 adag | 396 g | 1342 | 15 g | 353 g | 2,9 g |
| 4 adag | 528 g | 1790 | 20 g | 470 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1,9 g | 45 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 5,6 g | 134 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 7,4 g | 178 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 9,3 g | 223 g | 1,8 g |
Hasonló ételek
- Aszalt szilvaszárított163 kcal / 100 g
- Szilváknyersek46 kcal / 100 g
- Szilvapárolt, lecsepegtetett, hozzáadott cukor nélkül48 kcal / 100 g
- Főzött magozott aszalt szilvamagozott, főzött
- Aszalt sárgabarackalacsony nedvességtartalmú, kénnel kezelt, főzetlen320 kcal / 100 g
- Szárított őszibarackkénezett, nyers239 kcal / 100 g
- Szárított almaalacsony nedvességtartalmú, kéntartalmú, főzetlen346 kcal / 100 g
- Sárgabarackszárított, kéntartalmú, nyers241 kcal / 100 g
- Fekete szilvamagozott, nyers46 kcal / 100 g
- Almadehidratált (alacsony nedvességtartalmú), kéntartalmú, nyers346 kcal / 100 g
Kérdések erről: Aszalt szilvák
Hogyan puhítsd meg az aszalt szilvát sütés vagy főzés előtt?
Áztasd langyos vízben 10–20 percig, majd csepegtesd le. Ha kompóthoz használod, külön áztatás helyett közvetlenül a főzőlében is megpuhíthatod.
Hogyan készíts kompótot aszalt szilvából?
Tedd lábosba, öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje, és főzd gyöngyözve 15–20 percig, amíg megpuhul. Fahéjjal, szegfűszeggel vagy egy kevés citromhéjjal ízesítheted.
Milyen ételekhez illik az aszalt szilva?
Jól passzol sertéshúshoz és szárnyashoz: töltheted vele a húst, vagy a sütés utolsó szakaszában a tepsibe teheted. Zabkásába, süteménytésztába és gyümölcskenyérbe is apríthatod.
Hogyan tárold az aszalt szilvát felbontás után?
Zárd légmentesen egy tiszta edénybe, és tartsd hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Meleg vagy párás konyhában inkább tedd a hűtőbe, hogy ne nedvesedjen és ne penészedjen.
Mivel helyettesítheted az aszalt szilvát egy receptben?
Aszalt sárgabarackkal vagy mazsolával helyettesítheted, de mindkettő más ízt ad: a sárgabarack fanyarabb, a mazsola édesebb. Ha a receptben az aszalt szilva nedvessége is számít, a helyettesítőt előbb röviden áztasd be.
Hogyan válassz aszalt szilvát?
Válassz puha, rugalmas szemeket, amelyek nem kemények és nem ragadnak össze nedves csomóvá. Ha adalékanyagot vagy hozzáadott cukrot szeretnél elkerülni, nézd meg az összetevők listáját.
Adható aszalt szilva kisgyereknek?
A ragacsos, rágós szemek félrenyelést okozhatnak, ezért kisgyereknek puhítsd meg, majd vágd apró darabokra, és evés közben maradj mellette. Ellenőrizd azt is, hogy nem maradt-e benne magdarab.
Forrás: USDA FoodData Central 168160 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
