Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yeşil yemeklik muz
Kalori ve besin değerleri
yağda kızartılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 191 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbonhidrat 28 g 10%
- Yağ 6,9 g 9%
- Doymuş yağ 0,7 g 3%
- Lif 4,1 g 15%
- Şekerler 1 g —
- Sodyum 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 22 µg 2%
- C vitamini 9,1 mg 10%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,38 mg 2%
- B6 vitamini 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 7 mg 1%
- Demir 0,42 mg 2%
- Fosfor 37 mg 3%
- Potasyum 692 mg 15%
- Çinko 0,3 mg 3%
- Selenyum 0,68 µg 1%
- İyot 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 1,7 g | 28 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 0,9 g | 14 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 2,6 g | 43 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 3,4 g | 57 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 4,3 g | 71 g | 17 g |
Benzer yiyecekler
Yeşil yemeklik muz hakkında sorular
Yeşil yemeklik muz nasıl soyulur?
Uçlarını kes, kabuğu boyunca birkaç sığ çizik at ve kabuğu şeritler hâlinde kaldır. Kabuk sertse muzu birkaç dakika ılık suda beklet; keserken çıkan yapışkan özsu için bıçağı ve ellerini hemen yıka.
Yeşil yemeklik muz kaç dakikada haşlanır?
Soyup iri parçalara böldüğün muzları kaynar tuzlu suda yaklaşık 15–20 dakika, çatalla kolayca delinecek kadar yumuşayana dek haşla. Süzüp ezerek püre yapabilir ya da çorba ve yahnilere katabilirsin.
Yeşil yemeklik muz kızartılır mı?
Evet. İnce dilimleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızart; daha kalın dilimleri hafifçe ezip kısa süre daha kızartarak çıtır muz cipsi hazırlayabilirsin. Yağını kâğıt havlu üzerinde süzdür.
Yeşil yemeklik muz hangi yemeklerde kullanılır?
Haşlanmış hâli püreye, çorbaya ve etli ya da sebzeli yahnilere eklenir; kızartılmış dilimleri de garnitür veya atıştırmalık olur. Acı soslar, sarımsak ve soğanla iyi gider.
Yeşil yemeklik muz nasıl saklanır?
Henüz yeşilken oda sıcaklığında, güneş almayan havadar bir yerde tut. Soyulmuş veya doğranmış parçaları kararmadan pişir; artanı kapalı kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüket.
Yeşil yemeklik muz yerine normal muz kullanılır mı?
Olgun, tatlı normal muz iyi bir eşdeğer değildir; pişince kolayca dağılır ve yemeğe tatlılık verir. Tarif özellikle nişastalı, sert dokulu yeşil yemeklik muz istiyorsa aynı miktarda başka bir malzeme kullanmak yerine tarifi buna göre uyarlamak gerekir.
Yeşil yemeklik muz çiğ yenir mi?
Yenebilir olsa da çiğken sert, nişastalı ve sindirimi zor bir dokuya sahiptir; genellikle soyulup haşlanarak, fırınlanarak veya kızartılarak pişirilir. Pişirmek dokusunu yumuşatır ve lezzetini belirginleştirir.
Kaynak: FOODfiles (New Zealand) X1193 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
