Tabağınızda ne olduğunu bilin
Muz
Kalori ve besin değerleri
derin yağda kızartılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 200 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbonhidrat 21 g 8%
- Yağ 11 g 14%
- Doymuş yağ 1 g 5%
- Lif 1,5 g 5%
- Şekerler 10 g —
- Sodyum 185 mg 8%
- Kolesterol 34,8 mg 12%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 24,3 µg 3%
- C vitamini 3,8 mg 4%
- D vitamini 0,3 µg 2%
- E vitamini 2,4 mg 16%
- K vitamini 13 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 0,56 mg 3%
- B6 vitamini 0,34 mg 20%
- Folat (B9) 12,7 µg 3%
- B12 vitamini 0,23 µg 10%
Mineraller
- Kalsiyum 46 mg 4%
- Demir 0,91 mg 5%
- Magnezyum 25,6 mg 6%
- Fosfor 75 mg 6%
- Potasyum 271 mg 6%
- Çinko 0,39 mg 4%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Manganez 0,22 mg 10%
- Selenyum 4,7 µg 9%
- İyot 16,4 µg 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 3,5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 1,8 g | 11 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 5,3 g | 32 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 7,1 g | 43 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 8,9 g | 53 g | 27 g |
Benzer yiyecekler
- Muz cipsiatıştırmalıklar519 kcal / 100 g
- Yeşil yemeklik muzyağda kızartılmış191 kcal / 100 g
- Muzolgun, kanola yağında kızartılmış267 kcal / 100 g
- Yemeklik muz89 kcal / 100 g
- Kuru muz273 kcal / 100 g
- Nanica muzupane edilmiş (galeta unu ve yumurta), derince kızartılmış (soya yağı ile), ilave şeker içermeyen256 kcal / 100 g
- Muz mücveri282 kcal / 100 g
- Karamelize muzpişmiş, karamelize181 kcal / 100 g
- Muz kızartmasıhamur içinde, bol yağda kızartılmış236 kcal / 100 g
- Dondurmalı kızarmış muzrestoranda pişirilmiş, kızartılmış253 kcal / 100 g
Muz hakkında sorular
Muz kızartması için hangi muz daha uygundur?
Çok yumuşamamış, sarı ve eti hâlâ diri muz kullan; olgun muz tavada kolayca dağılır. Muzları kalın dilimlemek de şeklini korumasına yardımcı olur.
Muz tavada kaç dakikada kızarır?
Dilimleri az miktarda kızgın yağda, orta ateşte, her yüzü yaklaşık 1–2 dakika altın rengi alana kadar kızart. Yağ duman çıkarıyorsa ateş fazla yüksektir; muzun dışı yanarken içi ısınmayabilir.
Muz kızartmasının dışı nasıl çıtır olur?
Dilimleri kızartmadan önce iyice kurula; ıslak yüzey yağın sıçramasına ve kaplamanın yumuşamasına yol açar. Unlu ya da nişastalı bir kaplama kullanıyorsan fazlasını silkele ve dilimleri tavaya üst üste koyma.
Kızarmış muzun yanına ne gider?
Yoğurt veya dondurmayla tatlı olarak, tarçın ve bal eşliğinde servis edebilirsin. Hindistan cevizi, susam ya da kıyılmış kuruyemiş de üzerine serpmek için uygundur.
Muz kızartması nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koy ve birkaç gün içinde tüket. Çıtırlığını geri kazandırmak için tavada kısık-orta ateşte kısa süre ısıt; mikrodalga kaplamayı yumuşatır.
Kızarmış muz ile karamelize muz arasındaki fark nedir?
Kızarmış muz yağda pişirilir; karamelize muz ise genellikle tavada şekerle pişerek parlak, şuruplu bir yüzey kazanır. Benzer kayıtlardaki değerlerde 100 g karamelize muz 181 kcal, kızarmış muz 236 kcal içerir.
Kaynak: Fineli (Finland) 4019 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
