Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hass avokadosu
Kalori ve besin değerleri
Yeni Zelanda
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 218 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbonhidrat 0,1 g 0%
- Yağ 23 g 29%
- Doymuş yağ 3,3 g 17%
- Lif 5,1 g 18%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 12 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 14 µg 2%
- C vitamini 2,7 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 2,5 mg 16%
- B6 vitamini 0,63 mg 37%
- Folat (B9) 110 µg 28%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 10 mg 1%
- Demir 0,4 mg 2%
- Fosfor 46 mg 4%
- Potasyum 520 mg 11%
- Çinko 0,58 mg 5%
- Selenyum 0,45 µg 1%
- İyot 0,75 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 1,8 g | 0,1 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 0,9 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 2,7 g | 0,1 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 3,6 g | 0,2 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 4,5 g | 0,2 g | 57 g |
Hass avokadosu hakkında sorular
Hass avokadosunun olgunlaştığını nasıl anlarsın?
Kabuğu genellikle koyu morumsu kahverengiye döner ve hafifçe bastırınca azıcık esner. Taş gibi sertse birkaç gün oda sıcaklığında beklet; yumuşayıp ezikleşmişse fazla olgunlaşmıştır.
Hass avokadosunu hızlı olgunlaştırmanın yolu var mı?
Bir kâğıt torbaya muz ya da elmayla birlikte koyup oda sıcaklığında beklet; bu meyvelerin salgıladığı etilen olgunlaşmayı hızlandırır. Olgunlaşınca buzdolabına alarak süreci yavaşlatabilirsin.
Kesilmiş Hass avokadosu kararmadan nasıl saklanır?
Kesik yüzeye limon suyu sür, yarımları birleştirip hava almayacak şekilde sar ve buzdolabına koy. Çekirdeği içinde bırakmak tek başına kararmayı önlemez; kullanmadan önce yüzeydeki ince kahverengi tabakayı sıyırabilirsin.
Hass avokadosu dondurulur mu?
Dondurabilirsin; kabuğunu ve çekirdeğini çıkarıp ez, biraz limon suyu ekle ve hava geçirmez bir kapta dondur. Çözüldüğünde dokusu yumuşayacağı için dilimlemektense guacamole, sos veya ezme yapımında kullan.
Hass avokadosuyla hangi yemekler yapılır?
Ezilmiş avokadoyu limon suyu ve tuzla karıştırıp tostun üzerine sür; guacamole için domates, soğan, limon ve kişniş ekle. Dilimlerini salataya, sandviçe ya da yumurtalı tostun üzerine de koyabilirsin.
Hass avokadosu pişirilir mi?
Pişirilebilir ama uzun süre ısıtıldığında yumuşayıp dağılır. Yarım avokadonun kesik yüzünü yağlayıp kızgın ızgarada yaklaşık 2 dakika mühürle; içini makarna sosuna katacaksan ocaktan almaya yakın ekle.
Hass avokadosunun yağının ne kadarı doymuştur?
100 g Hass avokadosunda 23 g yağ bulunur; bunun 3,3 g’ı doymuş yağdır. Yağın büyük bölümü doymamış yağlardan gelir.
Kaynak: FOODfiles (New Zealand) L1159 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
