Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yabani pirinç
Kalori ve besin değerleri
pişmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 101 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbonhidrat 20 g 7%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,8 g 6%
- Şekerler 0,7 g —
- Sodyum 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,24 mg 2%
- K vitamini 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
- B6 vitamini 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 26 µg 7%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 10,2 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 3 mg 0%
- Demir 0,6 mg 3%
- Magnezyum 32 mg 8%
- Fosfor 82 mg 7%
- Potasyum 101 mg 2%
- Çinko 1,3 mg 12%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,28 mg 12%
- Selenyum 0,8 µg 1%
- İyot 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 4 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 164 g | 166 | 6,5 g | 32 g | 0,6 g |
| 2 porsiyon | 328 g | 331 | 13 g | 64 g | 1,1 g |
| ½ porsiyon | 82 g | 83 | 3,3 g | 16 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 492 g | 497 | 20 g | 96 g | 1,7 g |
| 4 porsiyon | 656 g | 663 | 26 g | 128 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 6 g | 29 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 8 g | 39 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 10 g | 49 g | 0,9 g |
Benzer yiyecekler
- Yabani pirinç karışımıyağ ve tuzla pişirilmiş170 kcal / 100 g
- Beyaz ve yabani pirinç çeşnilihazırlanmamış142 kcal / 100 g
- Yabani pirinçli pirinç karışımıpişmiş133 kcal / 100 g
- Siyah pirinçpişmiş, yağsız, tuzsuz160 kcal / 100 g
- Pirinç eriştesipişmiş108 kcal / 100 g
- Kepekli pirinçpişmiş, tuz eklenmemiş187 kcal / 100 g
- Beyaz pirinçhaşlanmış, tuz eklenmemiş155 kcal / 100 g
- Esmer pirinçhaşlanmış112 kcal / 100 g
- Pirinçhaşlanmış133 kcal / 100 g
- Kırmızı pirinçpişmiş, yağsız, tuzsuz136 kcal / 100 g
Yabani pirinç hakkında sorular
Yabani pirinç nasıl pişirilir?
Taneleri süzgeçte yıka; bir ölçü yabani pirinci üç ölçü suyla kaynat, ardından kapağı kapalı olarak kısık ateşte 40–55 dakika pişir. Taneler yarılıp içleri yumuşayınca fazla suyu süz; daha diri kalmaları için pişerken ara sıra kontrol et.
Yabani pirinci pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Gerekmez; yıkayıp doğrudan pişirebilirsin. Önceden birkaç saat suda bekletmek pişme süresini kısaltabilir, ama tanelerin daha çabuk yumuşayacağını unutma.
Pişmiş yabani pirinç nasıl saklanır?
Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğut, kapalı bir kaba alıp buzdolabında 3–4 gün içinde tüket. Daha uzun saklamak için porsiyonlayarak dondur; ısıtırken az su eklemek tanelerin kurumasını önler.
Yabani pirinç hangi yemeklerde kullanılır?
Fındıksı, diri taneleri çorbalara, sebzeli pilavlara ve soğuk salatalara yakışır. Pişmiş yabani pirinci mantar, kavrulmuş soğan ve maydanozla harmanlayabilir ya da dolmalık kabak ve biberlere iç harcı yapabilirsin.
Yabani pirinç yerine ne kullanılabilir?
Salata veya pilavda benzer diri bir doku için siyah pirinç kullanabilirsin; onun da pişmesi zaman alır. Daha kolay bulunan bir seçenek olan esmer pirinç daha kısa sürede pişebilir, bu yüzden tenceredeki suyu ve pişme süresini ayrı ayarla.
Yabani pirinç ile siyah pirinç aynı şey mi?
Hayır. Yabani pirinç aslında sucul bir otun tohumu, siyah pirinç ise gerçek pirinç türlerinden biridir; ikisi de koyu renkli ve aromalı olsa da yabani pirincin uzun taneleri pişerken çoğunlukla çatlayıp açılır.
Yabani pirinç hangi bitkiden elde edilir?
Yabani pirinç, pirinç bitkisinden değil, sulak alanlarda yetişen Zizania cinsi sucul otların tohumlarından elde edilir. Bu nedenle görünüşü ve pişme biçimi pirinçten farklıdır.
Kaynak: USDA FoodData Central 168897 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
