Tabağınızda ne olduğunu bilin
Teriyaki sosu
Kalori ve besin değerleri
prepacked
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 88 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Karbonhidrat 16 g 6%
- Yağ 0 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0,1 g 0%
- Şekerler 14 g —
- Sodyum 3830 mg 167%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 0,2 mg 4%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 25 mg 2%
- Demir 1,7 mg 9%
- Magnezyum 61 mg 15%
- Fosfor 154 mg 12%
- Potasyum 225 mg 5%
- Çinko 0,1 mg 1%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0 mg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 5,9 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 3 g | 8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 8,9 g | 24 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 12 g | 32 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 15 g | 40 g | 0,1 g |
Benzer yiyecekler
- Soya sosuönceden paketlenmiş40 kcal / 100 g
- Teriyaki wok sosu164 kcal / 100 g
- Barbekü sosuambalajlı136 kcal / 100 g
- Tartar sosönceden paketlenmiş500 kcal / 100 g
- İstiridye sosuönceden paketlenmiş51 kcal / 100 g
- Tatlı ekşi sosönceden paketlenmiş153 kcal / 100 g
- Kebap sosuönceden paketlenmiş433 kcal / 100 g
- Çikolata sosuönceden paketlenmiş308 kcal / 100 g
- Köri sosusoğuk, paketlenmiş367 kcal / 100 g
- Samuray usulü sosönceden ambalajlanmış523 kcal / 100 g
Teriyaki sosu hakkında sorular
Teriyaki sosu nasıl yapılır?
Soya sosu, mirin ve sake eşit ölçülerde karıştırılır; tatlandırmak için şeker eklenir. Karışımı kısık ateşte 5–10 dakika, hafifçe koyulaşana kadar kaynat.
Teriyaki sosuyla tavuk nasıl pişirilir?
Tavuk parçalarını tavada az yağla kızart, sosu son 3–5 dakikada ekle ve parlak bir tabaka oluşana kadar çevir. Sosu baştan koyarsan içindeki şeker yanabilir; tavuğun içi 75 °C’ye ulaşmalı.
Teriyaki sosu marinatta ne kadar bekletilir?
Tavuk veya somonu buzdolabında 30 dakika ile 2 saat arasında marine et; çok uzun bekletmek tuzlu tadı bastırabilir. Çiğ ete değen marinadı yeniden kullanacaksan önce iyice kaynat.
Teriyaki sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Şişeyi sıkıca kapatıp buzdolabında sakla ve sosu temiz kaşıkla al. Ev yapımı teriyaki sosunu da kapalı bir kapta soğutup buzdolabında tut; birkaç gün içinde tüket.
Teriyaki sosu en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Tavuk teriyaki ve somon teriyaki en bilinen kullanımlardandır; sosu sebzeli noodle’a, pilava veya tavada pişen mantara da ekleyebilirsin. Pişirmenin sonuna doğru kullanmak, şekerinin yanmadan yemeği kaplamasını sağlar.
Teriyaki sosu ile soya sosu arasındaki fark nedir?
Soya sosu daha tuzlu ve akışkandır; teriyaki sosu ise şeker ve mirin gibi malzemelerle tatlımsı, parlak bir sos hâline gelir. Soya sosu 100 g’da 5250 mg sodyum içerirken teriyaki sosunda 3830 mg bulunur.
Teriyaki sosu yerine ne kullanılır?
Tatlı-tuzlu bir sonuç için soya sosuna az miktarda bal veya şeker ve birkaç damla pirinç sirkesi ekleyebilirsin. İstiridye sosu daha yoğun ve farklı aromalıdır; teriyakiyle aynı tadı vermez.
Teriyaki sosu çok tuzluysa nasıl dengelenir?
Sosa biraz su ve bal ya da şeker ekleyip kısık ateşte kısa süre ısıt; yemeğe eklerken de tuz koyma. Pirinç veya tuzsuz pişmiş sebzelerle servis etmek tadı dengeler.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 11301 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
