Tabağınızda ne olduğunu bilin
Taze nane
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 58 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbonhidrat 5,3 g 2%
- Yağ 0,8 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 7,4 g 26%
- Şekerler 5,3 g —
- Sodyum 30,5 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 61,7 µg 7%
- C vitamini 22,6 mg 25%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 5 mg 33%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 0,29 mg 6%
- B6 vitamini 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 110 µg 28%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 221 mg 17%
- Demir 8,5 mg 47%
- Magnezyum 71,5 mg 17%
- Fosfor 66,5 mg 5%
- Potasyum 514 mg 11%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,28 mg 31%
- Manganez 1,2 mg 50%
- Selenyum 0,5 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,5 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,8 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 5,3 g | 8 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 115 | 7 g | 11 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 144 | 8,8 g | 13 g | 2,1 g |
Benzer yiyecekler
Taze nane hakkında sorular
Nane çayı nasıl hazırlanır?
Bir fincan kaynar suya birkaç taze nane dalı ya da bir tatlı kaşığı kuru nane koy. Üstünü kapatıp 5–10 dakika demle, sonra süz.
Nane yemeğe ne zaman eklenir?
Kuru naneyi çorba ve soslarda yağda birkaç saniye çevirerek kokusunu ortaya çıkar; yakmamaya dikkat et. Taze naneyi ise aromasını koruması için pişirmenin sonuna doğru ekle.
Taze nane buzdolabında nasıl saklanır?
Sapların ucunu kesip naneyi az su konmuş bir kavanoza yerleştir; yaprakları gevşekçe bir poşetle örtüp buzdolabına koy. Suyu birkaç günde bir yenile.
Nane dondurulur mu?
Evet. Yaprakları yıkayıp iyice kurula, doğrayıp küçük kaplarda dondur; çorba ve soslara çözdürmeden ekleyebilirsin. Buz kalıplarına suyla koymak da tek kullanımlık porsiyonlar hazırlamanı sağlar.
Nane hangi yemeklerde kullanılır?
Nane cacık ve ayran aşına, mercimek çorbasına, dolma harcına ve yoğurtlu soslara çok yakışır. Kuru nane özellikle yağda kısa süre çevrilip çorbanın üzerine gezdirildiğinde belirgin bir aroma verir.
Taze nane yerine kuru nane kullanılır mı?
Kullanabilirsin; kuru nane daha yoğun koktuğu için tarifte istenen taze nane miktarının yaklaşık üçte biriyle başla. Yaprakları yemeğin başında değil, sonlara doğru eklemek aromasını korur.
Nane ile kıvırcık nane aynı bitki midir?
İkisi de Mentha cinsindendir, ancak farklı nane türleri veya adlandırmaları olabilir. Kıvırcık nanenin yaprakları kıvrımlıdır; belirgin aroması nedeniyle mutfakta çoğunlukla taze kullanılır.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 11027 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
