Tabağınızda ne olduğunu bilin
süt
Kalori ve besin değerleri
%1,2 yağlı, UHT, vitamin takviyeli
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 44 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Karbonhidrat 4,8 g 2%
- Yağ 1,3 g 2%
- Doymuş yağ 0,8 g 4%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 4,5 g —
- Sodyum 35 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- D vitamini 0,81 µg 4%
- K vitamini 9,2 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 1,8 mg 140%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenik asit (B5) 0,9 mg 18%
- B6 vitamini 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 16,1 µg 4%
- B12 vitamini 0,5 µg 21%
Mineraller
- Kalsiyum 120 mg 9%
- Magnezyum 9,9 mg 2%
- Fosfor 86 mg 7%
- Potasyum 160 mg 3%
- Çinko 0,38 mg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,4 g | 4,8 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 5,1 g | 7,2 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,8 g | 9,6 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,5 g | 12 g | 3,1 g |
Benzer yiyecekler
- Yağsız sütsıvı, %0.1 yağ33 kcal / 100 g
- Az yağlı süt%1,5 yağlı, ultra yüksek sıcaklıkta işlem görmüş44 kcal / 100 g
- Çikolatalı sütsıvı, yağsız55 kcal / 100 g
- Buharlaştırılmış süt%2 yağlı, a ve d vitamini ilaveli107 kcal / 100 g
- Yarım yağlı sütUHT46 kcal / 100 g
- İnek sütüaz yağlı, UHT39 kcal / 100 g
- Keçi sütüyarım yağlı, uht46 kcal / 100 g
- Krema%30 yağlı, yarı kıvamlı, UHT294 kcal / 100 g
- Hindistan cevizi sütütatlandırılmış, kalsiyum, A, B12, D2 vitaminleri ile zenginleştirilmiş31 kcal / 100 g
- Yoğurtfermente süt, bifiduslu yoğurt tipi, sade, %0 yağ43 kcal / 100 g
süt hakkında sorular
Süt kaynatırken taşmasını ve dibinin tutmasını nasıl önlersin?
Sütü kalın tabanlı bir tencerede kısık-orta ateşte ısıt; dibini ara sıra karıştır ve başından ayrılma. Yüzey kabarıp yükselmeye başladığında hemen ocaktan al.
Açılmış sütü nasıl saklamalısın?
Kabını sıkıca kapatıp buzdolabının kapak rafı yerine soğuk kalan iç rafında tut; oda sıcaklığında uzun süre bırakma. Sütü doğrudan kutusundan içmek yerine bardağa dökmek daha temiz saklamaya yardımcı olur.
Sütü dondurabilir misin?
Dondurabilirsin; çözüldüğünde dokusu biraz ayrışabilir, bu yüzden kullanmadan önce iyice çalkala. Buzdolabında çözdür ve çözünen sütü yeniden dondurma.
UHT süt ile pastörize süt arasındaki fark nedir?
UHT süt çok yüksek sıcaklıkta kısa süre işlenir ve açılmamış ambalajı oda sıcaklığında saklanabilir; açıldıktan sonra buzdolabına konur. Pastörize süt ise soğukta satılır ve açılmamışken de buzdolabında tutulmalıdır.
Beşamel sos yaparken sütü ne zaman eklemelisin?
Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra soğuk sütü azar azar ekle ve her eklemede pürüzsüz olana kadar çırp. Sos koyulaşıncaya dek kısık ateşte karıştır.
Sütlaç ve muhallebi için süt kullanırken nelere dikkat etmelisin?
Sütü pirinçle sütlaçta ya da nişasta ve şekerle muhallebide kısık ateşte pişir; dibi tutmaması için tencerenin tabanını sık sık sıyırarak karıştır. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra kaselere paylaştır.
Çiğ süt içmek güvenli mi?
Çiğ süt hastalık yapabilen mikroorganizmalar taşıyabilir; içmeden önce iyice kaynatmak riski azaltır. Kaynatırken taşmaması için başında dur ve ardından hızla soğutup buzdolabına kaldır.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 19038 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
